隻需要一碗面粉2個雞蛋，在傢就能做零食，孩子喜歡比買的還好吃
隻需要一碗面粉2個雞蛋，在傢就能做零食，孩子喜歡比買的還好吃
有沒有跟我們傢一樣，天越冷吃的越多啊，平常晚上我都是炒兩個菜，熬個粥就行瞭，我們兩個大人一個小孩足夠吃瞭，就算是偶爾買一次饅頭都能吃好幾天。可是這幾天鄭州的冬天突然就冷瞭，也沒地去，接完孩子五點就回傢瞭，做飯吃飯，可是一到八點半，就能看到一大一小兩個身影的人，到處在找吃的，零食啊，剩菜啊，平常都是沒有這些情況發生的，好吧，看來傢裡真應該準備點小吃瞭，看來冬天夜長果然是脂肪比較活躍的時候，今天專門騰出時間來，炒個奶香小饅頭，跟面包一樣松軟，外焦好吃，比買的小饅頭零食強多瞭。
為什麼做這麼小，小孩子嗎，你給他一塊大饅頭，他反而不喜歡，就喜歡吃這些小的，費勁的東西，就像前天做蛋糕，買面粉的時候送瞭迷你紙杯，做的時候順手就給用瞭，現在兩天過去瞭，反而大的紙杯除瞭孩子他爹吃，還剩好幾天，迷你小蛋糕早就被孩子吃完瞭。所以今天我們就是把奶香小饅頭換一種方式，孩子像吃零食一樣，又甜又香，還外焦內軟，關鍵是自己做的沒有那麼幹，適合冬天晚上來當宵夜吃。傢裡有孩子的來試試吧，他們一定超級喜歡的。
【制作步驟】第一步：300克的普通傢用面粉，打入兩個雞蛋，1勺白糖，然後再倒入3克的酵母（因為冬天天氣太冷，面粉不太好發酵，傢裡沒有暖氣的，盡量把酵母倒在溫水或者溫牛奶裡攪拌融化以後再用，效果會更好）。
第二步：一個雞蛋約為60毫升，300克的面粉大概需要180毫升的奶來和面，減掉兩個雞蛋的液體以後，我們隻需要用60毫升的純牛奶來和面就可以瞭，左手倒牛奶，右手攪拌，直到面盆中的面粉成棉絮狀以後，就可以下手揉瞭。（個人覺得純牛奶和面奶味不是很重，如果傢裡有學生奶粉的，可以用奶粉調成牛奶來和面，這樣更香更好吃。）
第三步：和好的面，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，再次揉勻排出多餘的空氣，就可以用瞭。
第四步：揉好的面，再次搟開搟成長方形的厚片，厚度為1.5厘米就可以瞭，
第五步：然後再切成1.5厘米寬的長條，
第六步：再切成1.5厘米寬的正方形就可以瞭。總之來說就是1.5厘米寬，1.5厘米厚，1.5厘米長，就可以瞭。如下圖展示的這樣。
第七步：切好的正方形方塊，不要急著上鍋，扔在案板上再進行二次發酵一下，這樣做出來的饅頭會更加的蓬松，柔軟。
第八步：平底鍋中倒入食用油，放入小饅頭煎，火要小一點，不要太大，為瞭保持鍋中溫度更加均勻，可以蓋上鍋蓋，然後不時的晃動一下鍋子，省的饅頭沾在鍋上，勤翻面，煎出來的饅頭金黃金黃的，外焦內軟，吃起來也是非常好吃的。
看看漂亮吧，做法簡單，就是饅頭換一種做法，就能受到小孩子的喜歡，也不用再吃一些零食瞭，本來冬天天氣就幹，再亂吃特別容易上火的。親愛的寶寶們，你們學會瞭嗎？一定要收藏起來，做給傢人吃。堅持簡單美食分享，學會並喜歡的寶寶，在離開的時候，不要忘記給小芳芳點上一個大大的贊喔。我要一個大大的贊，反正不要錢，免費送一個吧，麼麼噠。。。。。
