冬季就該吃它，比羊肉進補，女人常吃補血益氣，手腳也告別冰涼瞭
冬季就該吃它，比羊肉進補，女人常吃補血益氣，手腳也告別冰涼瞭！
這就是今天介紹給大傢的這款美味瞭，黃豆燉豬腳，特別進補的一道菜。冬季的時候就應該吃它，它的味道特別的好吃，關鍵是吃起來特別的香，而且也特別的下飯，進補效果不可想象。女人經常吃的話，不但可以補血益氣，而且還能補充膠原蛋白，讓人的氣色很好，還能延緩皮膚的衰老，最主要的是還能告別手腳冰涼。我們來一起看一下這道菜的做法吧：
首先要準備的就是豬腳瞭，準備兩隻新鮮的豬腳，最好選擇前豬腳，之後將其清洗幹凈，然後將上面殘留的豬毛全部都拔掉，清洗幹凈之後吃起來更加的讓人覺得有食欲。
拿出一把斬骨刀，將這個豬蹄從中間劈開，劈成兩半，之後再將其剁成小塊兒，大傢記得一定要將其劈成兩半再多，這樣子在燉的時候就可以更加的入味瞭，而且很快就可以將其燉爛瞭。
準備一口煮鍋，鍋裡面放入適量的清水，之後再放入豬蹄開火燒水，水燒開之後等待其煮三分鐘的時間，關火撈出豬蹄清洗幹凈，然後瀝幹水分備用。然後要準備一些大料以及蔥薑蒜，一把冰糖，幾個幹香菇，然後再準備一些黃豆。
取出一口電壓力鍋，放入我們焯好水的豬蹄，然後放入我們準備好的大料，準備大量的時候，記得一定要準備適量的陳皮，它有很好的去腥的作用。然後再放入幾片泡發的幹香菇，之後放入我們洗幹凈的蔥薑蒜，再放入我們準備好的冰糖。
最後要放的就是黃豆瞭，黃豆的話大傢可以用幹的，黃豆也可以用，泡發的黃豆都可以。之後放入生抽，適量的蠔油，再加入一點白酒。裡面完全不用放食鹽，因為我們放的生抽就已經很多瞭，裡面的咸味足夠食用。
之後要放入一碗清水就可以瞭，這個清水是我們泡發香菇用的清水，有一股菌類的清香。蓋上鍋蓋，開始燜煮，大概40分鐘的時間，這豬蹄就徹底的完工瞭。
我們可以看到的是豬蹄特別的軟軟，而且裡面的膠質都被燉出來瞭，關鍵是通知都已經收的差不多瞭，黃豆也充分的吸收瞭湯汁的香味兒。這道菜做法特別的簡單，關鍵是特別的適合冬季來食用，比羊肉進補，女人常吃補血益氣，手腳也告別冰涼瞭