立冬之後，這兩種食材要經常吃，尤其是孩子，可以提高免疫力
雪雪细说
2024-05-16 16:21:47
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我相信一提起白菜和玉米面大傢都不陌生，但是說把這兩種食材摻在一起吃，大傢難免會有一點陌生啦，做出來的白菜玉米面小餅非常的軟，很有嚼勁！多吃白菜可以大量的補充維生素C，多吃玉米面可以增加抵抗力，養胃助消化！立冬之後，這兩種食材大傢要多吃，不僅價格便宜而且營養還豐富。這道白菜玉米面餅的做法，其實也不難，就是簡單幾個步驟，隻要大傢認真看一下步驟，保證輕輕松松的就做出來。
【白菜玉米面餅】
【原材料】：白菜半棵、玉米面80克、面粉80克、西紅柿2個、食鹽1勺、蝦皮、雞蛋2個、少量的黑芝麻。
【制作步驟】：
1：首先準備半顆白菜，把白菜切成絲放在碗中（白菜葉和白菜幫最好是分開切，因為白菜幫要比白菜葉切的還要細一點）在碗中倒上食鹽1勺攪拌均勻，殺一下水分，大約15分鐘就可以。
2：準備西紅柿2個，在西紅柿上邊打一下花刀，倒上熱水燙一會；燙西紅柿的這幾分鐘，先去攥一下白菜裡的水分，把水分攥出來；把西紅柿去皮切成小丁放在白菜碗中，切一點蔥花放進去，再放上適量的胡椒粉、蝦皮和雞蛋2個攪拌均勻（不要放食鹽瞭，蝦皮本身就是咸的，殺白菜水分的時候也放上食鹽瞭）。
3：攪拌均勻後，倒上玉米面70克、面粉70克攪拌均勻（攪拌的稍微粘稠一點，如果攪拌完比較稀的時候，可以再均勻的加上一點玉米面和面粉）。
4：在電餅鐺裡邊刷上一層食用油，舀上一勺白菜面糊放在電餅鐺裡，用小勺輕輕按壓一下面糊，按成一個小圓餅，在小圓餅上邊撒上一點黑芝麻烙2分鐘，時間到瞭翻一面繼續烙2分鐘就可以出鍋瞭。
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