花生,學名落花生,別稱長生果、地豆等,果殼內種子一般稱花生米或者花生仁,是最常見的一種堅果,可直接生吃,也可以烹飪做美食,還可以加工成食用油——民諺有“常吃花生能養生,吃瞭花生不想葷”的說法。每天早上空腹吃花生,堅持半個月,有3個好處不請自來
不少人都喜歡無聊的時候吃幾顆花生,其實,花生還有一定降低膽固醇的作用。因為花生中富含不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸不同於飽和脂肪酸,對於心血管是有好處的,隻要不是大量吃,都是有助於避免膽固醇沉積的。每天吃一小把花生對於人體來說,好處也是不少的,其中之一就是美容瞭。
花生富含人體必需的8種氨基酸,常食用能促進人體發育、改善記憶力及提高思維敏捷度。其次,花生所含的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所需的重要物質,它們可以延緩大腦衰退、增強記憶力。並且花生中含有維生素A、維生素B、維生素E、卵磷脂、蛋白質、氨基酸等,常食用可以美容潤膚,令人容光煥發,讓肌膚富有光澤。
花生含有較多的蛋白質和脂肪,脾虛腹瀉、體質寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。一定要切記!