腸粉的獨傢秘制做法，保證你沒有吃過的新口味，比網紅甜點還好吃
小白的搞笑欢乐屋
2024-05-16 16:16:10
上次吃過草莓腸粉，對甜味的腸粉，有點念念不忘，跟朋友閑聊起，突然引導我對腸粉有個新的創新概念，用斑蘭香精改變顏色，加瞭蛋糕改變形狀，點綴上奶油與水果，使腸粉的整體味道都發生瞭變化。蒸出來的皮有點Q彈，口感吃起來有點雪媚娘粉做出來的感覺，但不能否認，口感很豐富，跟白玉卷的口感還有一點不同，但相同的是仍然很好吃。
這可是獨傢自創的配方哦，一般人都不知道呢，保證這個口味是你沒有吃過的，比網紅甜點還好吃。人的口味就是這麼挑剔，咸的吃多瞭，就想吃點甜的。如果你喜歡甜口味的腸粉，那一定要學習一下，保證孩子也特別喜歡吃呢，我覺得老人也會喜歡吃。
主料：腸粉25克牛奶62克煉乳8克斑蘭香精1克蛋糕6克
表面配料：淡奶油30克糖3克芒果6克
1.準備好所用到的原料。
2.將腸粉稱好，倒入牛奶。加入煉乳。
3.加入斑蘭香精，攪勻。
4.將腸粉液倒入專用腸粉盤中，蒸2分鐘。
5.蒸熟後，顏色比液體時更鮮艷。
6.用專用刮板將腸粉皮鏟起，翻面。將蛋糕擺放在一端。由上至下卷起，表面用打發的淡奶油擠出花朵狀，頂端放上芒果。
註意：
1.這個配方用量很少，很適合練手。要一次倒完，這樣蒸出來皮略厚些，但是非常好卷，不怕開裂，還有彈性。
2.蛋糕用的是戚風蛋糕。
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