甄糕是西安的特色小吃,因為制作甄糕的大鐵鍋古名為“甄”,所以把它叫做甄糕。甄糕是用糯米、紅棗和雲豆做成的,吃起來又軟又香,是當地人們喜歡非常喜歡吃的一種小吃。看過《那年花開月正圓》的朋友應該知道,裡面女主角最喜歡吃的就是甄糕。不過,對於南方人來說,幾乎沒有人知道這種小吃。
煎燜子是一道天津的著名傳統小吃,外表看起來有些綠綠的,實際上就是用綠豆磨制出來的,然後再加上調料煎制而成。這種小吃吃起來又軟又滑,味道也是相當不錯。在每年農歷二月初二的時候,天津傢傢戶戶都會做煎燜子。但是,南方人並沒有見過這種小吃,就連它叫什麼名字都不知道。
炸三角是北京地區的一種特色傳統小吃,如今已有100多年的歷史。炸三角的外形看上去有點像餃子。其實,所謂的炸三角,就是炸過的餃子。炸三角的表皮吃起來又酥又脆,再加上中間的餡,味道更是超級可口。對於南方人來說,他們根本不知道這種小吃的名字,更別說吃過瞭。
水煎包是北方的一種特色小吃,不過,南方人對水煎包也是有所瞭解的。而且,在南方地區也經常看到。其實,之所以能在南方看到這種小吃,是因為它是由北方引進的。水煎包外脆裡內,色澤金黃,讓人看上去就有食欲。