青島老城區的一傢小飯館,門頭小,不起眼,人卻挺多
爱改车大魔头
2024-05-16 16:05:28

原標題:青島老城區的一傢小飯館,門頭小,不起眼,人卻挺多

這次偶然路過青島西部的一個老城區,在那裡發現瞭一傢比較不錯的老字號小館子。從它的外形來看,已經經營瞭十幾年瞭,顯得有些滄桑,而且內部的裝修也是挺簡潔的。但是裡邊兒卻擁有不少的特色菜,因為口味獨特,所以也吸引瞭很多的老食客,有瞭自己固定的一眾粉絲。大傢就這麼安靜的吃瞭這麼多年,現在不僅是喜歡菜的味道,吃的更是一種情懷,當然現在菜品的味道依舊美味。

蛤蜊肉拌茄子

鐵板蛋豆腐

豆腐用的是滑嫩的日本豆腐,經水燙過的小白菜,還有看起來比較新鮮的八帶碎,還有在鐵板上煎熟的雞蛋,整盤菜看上去五顏六色的,裝的很大,一盤看上去都讓人覺得比較有食欲。這道菜裡邊既有日本豆腐的鮮香,還有海鮮,還有各種調料的味道進行輔佐,所以說總體吃起來還是比較鮮美的。

糖醋蝦仁

這道糖醋蝦仁裡邊的蝦仁是比較鮮嫩的,外邊還專門的裹瞭一層面煳蒸過油炸,吃起來酥酥脆脆的,而且還加瞭酸酸甜甜的醬汁吃起來味道挺獨特,說實話,這樣的味道還挺符合我的口味的,是一道不錯的下飯菜,尤其是配合米飯。

白菜炒蝦

這道菜是小時候記憶中的味道蝦吃起來很鮮美,經過大火煸炒,在讓白菜吸收瞭蝦的味道,雖說吃起來更加的鮮美。而裡邊還加入瞭一些微紅的湯汁,看上去就讓人有食欲。

土豆燒牛腩

這道菜如果讓東北人吃起來,它一定能夠吃到比較純正的東北口味。因為這道菜就是根據東北菜的做法而演變過來的土豆燉的很軟瞭,吃起來是那種軟軟糯糯的感覺,而土豆也是比較嫩滑的,夾雜瞭湯汁之後吃起來特別的入味,而且把這些湯汁澆在米飯裡邊,能夠讓你吃得停不下來。

辣蛤蜊

這種蛤蜊算是青島最常見的一種小海鮮瞭,雖然平時不會專門去吃,但是為瞭讓外地的同學嘗一嘗,所以說還是點瞭一份吃起來並不算很突出,但是炒的也相當的美味。畢竟作為地道的青島人,我吃這個東西還是挺頻繁的,而它的價格也還挺劃算。

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