青島老城區的一傢小飯館，門頭小，不起眼，人卻挺多
爱改车大魔头
2024-05-16 16:05:28
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這次偶然路過青島西部的一個老城區，在那裡發現瞭一傢比較不錯的老字號小館子。從它的外形來看，已經經營瞭十幾年瞭，顯得有些滄桑，而且內部的裝修也是挺簡潔的。但是裡邊兒卻擁有不少的特色菜，因為口味獨特，所以也吸引瞭很多的老食客，有瞭自己固定的一眾粉絲。大傢就這麼安靜的吃瞭這麼多年，現在不僅是喜歡菜的味道，吃的更是一種情懷，當然現在菜品的味道依舊美味。
蛤蜊肉拌茄子
鐵板蛋豆腐
豆腐用的是滑嫩的日本豆腐，經水燙過的小白菜，還有看起來比較新鮮的八帶碎，還有在鐵板上煎熟的雞蛋，整盤菜看上去五顏六色的，裝的很大，一盤看上去都讓人覺得比較有食欲。這道菜裡邊既有日本豆腐的鮮香，還有海鮮，還有各種調料的味道進行輔佐，所以說總體吃起來還是比較鮮美的。
糖醋蝦仁
這道糖醋蝦仁裡邊的蝦仁是比較鮮嫩的，外邊還專門的裹瞭一層面煳蒸過油炸，吃起來酥酥脆脆的，而且還加瞭酸酸甜甜的醬汁吃起來味道挺獨特，說實話，這樣的味道還挺符合我的口味的，是一道不錯的下飯菜，尤其是配合米飯。
白菜炒蝦
這道菜是小時候記憶中的味道蝦吃起來很鮮美，經過大火煸炒，在讓白菜吸收瞭蝦的味道，雖說吃起來更加的鮮美。而裡邊還加入瞭一些微紅的湯汁，看上去就讓人有食欲。
土豆燒牛腩
這道菜如果讓東北人吃起來，它一定能夠吃到比較純正的東北口味。因為這道菜就是根據東北菜的做法而演變過來的土豆燉的很軟瞭，吃起來是那種軟軟糯糯的感覺，而土豆也是比較嫩滑的，夾雜瞭湯汁之後吃起來特別的入味，而且把這些湯汁澆在米飯裡邊，能夠讓你吃得停不下來。
辣蛤蜊
這種蛤蜊算是青島最常見的一種小海鮮瞭，雖然平時不會專門去吃，但是為瞭讓外地的同學嘗一嘗，所以說還是點瞭一份吃起來並不算很突出，但是炒的也相當的美味。畢竟作為地道的青島人，我吃這個東西還是挺頻繁的，而它的價格也還挺劃算。
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