奶奶醃蘿卜方法超簡單，切好直接丟罐子裡，好吃到鄰居拿肉都不換
皎月亮
2024-05-16 15:59:25
0次
我們也知道秋天是儲存蔬菜的好時節，吃過的蔬菜用來醃制也是非常簡單的，而且還可以放的時間長，醃制出來的蔬菜也是非常好吃的，和原先的口味不一樣，但是很多人也喜歡吃咸菜，其實我們最常見的醃制咸菜就蘿卜和白菜，外面賣的咸菜，我們知道都有添加劑，就在吃起來不放心，但如果你想，吃安全的醃咸菜，那可以自己在傢做，你隻要把蘿卜切好之後丟在罐子裡放幾天就可以瞭。
我們先準備一些白蘿卜，蘿卜洗幹凈之後切成均勻一樣的條，然後再把切好的白蘿卜在太陽下面曬幾個小時，這就是為瞭讓蘿卜的水分曬幹，曬到八成左右的時候，在蘿卜上面放一些辣椒面兒鹽糖在裡面倒一些生抽和醋，以後再順著一個方向去攪拌，把它們攪拌均勻。如果你想讓醃制的蘿卜更加入味的話，可以用手直接攪拌，因為這樣可以把蘿卜攪拌的更加均勻。攪拌均勻好的蘿卜把他丟在罐子裡邊，三天之後取出來就可以吃瞭，其實蘿卜醃的時間越長才越好吃。
那每年這個季節的時候，奶奶都會在傢裡邊醃上一大盆蘿卜，醃好之後傢裡每天早上都非常喜歡吃，晚飯的時候也都喜歡吃，奶奶醃的咸蘿卜是早餐晚餐必不可少的美食，所以說每次到這個季節都會買很多蘿卜醃起來，奶奶做的醃蘿卜，可以說是一絕的，真的非常好吃，鄰居每次知道奶奶醃好蘿卜，說拿肉來換，奶奶都不舍得換。這也其實是開玩笑的，如果鄰居真的想吃的話，奶奶都會直接給他們，看到這麼多人喜歡吃奶奶醃的蘿卜，奶奶也是非常開心的。
那你們有沒有吃過醃蘿卜呢？或者說你們還有其他的蘿卜辦法嗎？也可以和大傢分享一下
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