這菜名字聽著怪，吃起來口感脆嫩氣味清香，孩子吃嗨瞭
醉美生活
2024-05-16 15:43:13
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前幾天早起去菜市場，無意中在一個小攤位上看到一種長相奇怪的菜，外形像寶塔，從葉腋處不斷的長出葉子，然後包裹在一起，看起來還有點漂亮，我問瞭一下賣菜的這叫什麼菜？她回答叫兒菜，是南方的蔬菜，味道很好，買點嘗嘗呀！於是我就少買瞭一點打算回傢炒著試試，結果味道居然出乎意料的好，口感脆嫩氣味清香，孩子愛吃的不得瞭，清炒的味道最好，原汁原味，鮮美極瞭！而且做法也很簡單易學，輕松幾部就能炒好上桌。這菜名字聽著怪，吃起來口感脆嫩氣味清香，孩子吃嗨瞭。
兒菜炒肉
By做飯呢？
配料：
兒菜4個、色拉油一勺、豬肉60克、精鹽一勺、辣椒一個、蒜2瓣
烹飪步驟：
1.準備食材兒菜去皮洗凈
2.洗凈後的兒菜切片備用
3.倒入色拉油燒熱，倒入大蒜、辣椒，倒入豬肉
5.加入兒菜翻炒
6.加鹽翻炒
7.加適量水讓其入味
8.翻炒均勻準備起鍋
烹飪小貼士：
1、兒菜學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，如同無數孩子把當娘的圍在中間。一母多子，這也是它叫“兒菜”的來由。
小夥伴們原來有吃過兒菜嗎？
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