1朵西蘭花，1個西紅柿，熬出的粥營養健康，孩子愛不釋手
初以蕊
2024-05-16 15:41:04
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我不知道大傢平時是怎麼熬粥的，熬什麼粥的，我一直覺得粥非常養人，但是大傢普遍喝粥是為瞭充饑或者是在一餐之後順順食，我總覺得可以將很多營養的蔬菜和粥融合，因為粥的能效不應該僅僅止步於此，所以今天和大傢分享一種粥的做法，這碗粥專門給孩子做的。1朵西蘭花，1個西紅柿，熬出的粥營養健康，孩子愛不釋手。咱們用西蘭花、番茄和牛肉搭配，熬一碗西蘭花番茄牛肉粥，味道酸甜，口感軟糯，並且還夾雜著清脆爽口的西蘭花碎和香醇的牛肉碎，非常的營養，並且口感也是全面的升級，推薦給大傢。
西蘭花番茄牛肉粥
By菊娜JUJU
配料：
牛肉100克、大米30克、番茄1個、西蘭花2朵、橄欖油1茶匙、精鹽0.5克
烹飪步驟：
1.材料準備好
2.牛肉切成小片
3.冷水入鍋，焯水後撈出
4.切成碎末待用
5.大米放入燉盅裡，淘洗幹凈，再加入牛肉末
6.兌入適量水，放入燉鍋中，燉約50分鐘
7.西蘭花焯水一分鐘後撈出
8.切成碎末
9.番茄去皮切成小丁
10.鍋裡倒入少許橄欖油，燒熱後放入番茄
11.翻炒至番茄軟爛出汁，接著放入燉鍋中
12.再放入西蘭花，翻拌均勻，繼續燉約10分鐘，調入一點點鹽即可
烹飪小貼士：
1、西蘭花中維生素C的含量極高，不僅有利於人的生長發育，也能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒。維生素C還具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物--亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。
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