做疙瘩湯時，面粉直接加水進去？難怪吃起來不好吃，不懂別亂做
做疙瘩湯時，面粉直接加水進去？難怪吃起來不好吃，不懂別亂做
要是說起疙瘩湯，相信有很多的人都是非常的喜愛喝疙瘩湯的，而且疙瘩湯也是北方的一種非常傢常的一道湯品，其實疙瘩湯最主要的原料也就是面粉雞蛋和西紅柿，而且湯底也是可以完全根據自己的喜好任意的選擇，其實有很多的人在做疙瘩湯的時候，一般都是會選擇排骨湯或者是清水不過也有人會選用魚湯的，其實不管是哪一種，做好之後的都是會非常的好喝的。
而且疙瘩湯的做法也是會有著很多種的，其實我們在做疙瘩湯的時候，也是可以根據一些不同的情況，在往疙瘩湯裡面加入一些不同的菜，如果說我們做好之後的疙瘩湯基本上都是素菜的話，那麼我們可以把這種疙瘩湯叫做是素的疙瘩湯，但是如果說我們做好之後的疙瘩湯裡面大部分全部都是肉類的話，那麼就是葷的疙瘩湯，其實有很多的人在傢裡做疙瘩湯的時候，總是會出現做好之後的疙瘩，大小不均勻，甚至韓國有白色的粉末出現這樣的問題，如果說你們一旦出現瞭這樣的問題的話，那肯定就是你們在做疙瘩的時候出現瞭一些問題，今天我們要說的就是做疙瘩湯時，面粉直接加水進去？難怪吃起來不好吃，不懂別亂做，
下面就讓我來給你們說說我經常在傢裡做的素的疙瘩湯的一些做法吧，首先我們要準備的食材有白蘿卜，面粉，紫菜，青菜。
我們先把準備好之後的白蘿卜全部都切成細絲，然後再放入鍋中翻炒，等到翻炒均勻之後加入一些鹽和水燒開，等到鍋裡的水燒開之後，我們就可以直接的做面糊瞭。
相信現在有很多的人在做面糊的時候都是直接加水進去的，其實在做面糊的時候是千萬不能夠直接在加水的，我們可以用我們的手把水一點一點的灑落到面粉當中，但是在灑水的過程當中我們也是要不停的攪拌的，因為這樣才能夠讓面哥大出現大小均勻，甚至中間還不會出現白色粉末的現象，而且這一步也是千萬不能夠做錯的，如果一旦在這一步做錯的話那麼做好之後的疙瘩湯絕對是會非常的難喝的，等到水開瞭之後，我們就可以倒入鍋中開始煮瞭，但是在煮的時候是一定要用勺子攪拌均勻的，最後就可以把青菜和紫菜放入鍋中，一起煮熟就可以出鍋瞭，以上就是我今天給你們介紹的疙瘩湯的一些小技巧瞭，你們都學會瞭嗎？