【糖三角】
食材:面粉250克+10克,酵母2克,白糖10克,紅糖30克,清水135克
烹飪步驟:
1.首先準備好食材,酵母加適量溫水化開,這樣有助於發酵。
2.將白糖與面粉混合,加入酵母水拌勻。再分次加入清水揉成光滑的面團。配方裡的水包括化酵母的溫水哦。
3.將30克紅糖與10克面粉混合均勻,這樣處理過的紅糖,會比較固態,吃的時候不會流的倒出都是。特別適合小朋友。
4.將面團分成40克一個的劑子。
5.把劑子搟圓,放入適量紅糖餡。
6.捏成三角形,註意封口要捏緊哦。防止紅糖流出來哦。
7.把全部面團做好,放入蒸籠醒發20分鐘左右。涼水上鍋,水開後蒸10分鐘左右就可以關火瞭。關火後燜3分鐘再打開鍋蓋。
冬天別再隻知道吃饅頭瞭,加點紅糖,做成糖三角吧。香甜可口,太好吃瞭。