這款甜點是雞蛋和牛奶完美榭遇，軟嫩香甜又順滑，越吃越甜蜜
夏日美食之旅
2024-05-16 15:27:00
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在一次不經意中吃瞭一份細膩、嫩滑的佈丁，從此再也無法忘懷，焦糖佈丁，細膩軟滑的佈丁，加上香濃的焦糖味道，佈丁甜蜜，焦糖微苦，越吃越甜蜜。焦糖佈丁，是佈丁的一種，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、雞蛋、水果等材料制成的。焦糖的口感實在是太好瞭，恰到好處的焦糖給佈丁增添別樣的風味。
對於甜品，我一直不是很感冒甜食，唯獨焦糖佈丁，讓我情有獨鐘，味道焦香，口感滑嫩，坐在窗前，看到窗外，雪花飄落，一片銀白，品著拿鐵，吃著香滑的“焦糖佈丁”多麼溫馨的下午茶。冬天真的來啦！，有一句話說：冬天來瞭，春天還會遠嗎？快樂人生總是帶著美好的希望而不懈努力。
材料；
冷水20毫升，白砂糖75克熱水30毫升純牛奶250克雞蛋2個
做法；
220毫升冷水，加50克白砂糖，小火慢熬，熬出焦糖色之後，
3加入30毫升熱水，稍微攪勻就可以
4倒入佈丁杯冷卻備用瞭。
.5另起一鍋，加入250克純牛奶，25克砂糖，大概就是奶跟糖10:1的比例，稍微加熱，糖融化瞭就可以放一邊
6將蛋液打散。
7再倒入放涼瞭的砂糖牛奶，
8攪拌均勻。攪勻，
9做好的牛奶漿倒入佈丁杯，
10入烤箱水浴法160度50分鐘即可
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