簡單幾步在傢做出健康又美味的油條！不用添加劑，酥香松軟！
像风筝的梦想
2024-05-16 15:19:15
0次
小時候最饞香酥的油條瞭！每次爺爺去趕集都會買一點！現在大傢越來越註重健康瞭，油炸的食品怕外面的添加劑多，油不好，所以很少在外面買油條吃瞭！
外面小店的油條，炸油條的油常年不換！還多添加明礬，明礬是很好地發泡材料，但明礬會產生鋁離子，基本上不能排出體外，對人身有傷害，盡量少吃。
今天我二姐，就來手把手教你在傢做健康、酥香油條！5分鐘就學得會哦！
制作食材：
面粉500克、純牛奶200克、雞蛋2個、白糖5克、鹽5克、酵母4克，食用油適量。
制作步驟：
1、把面粉，純牛奶、白糖、鹽、酵母全都放入容器中，攪拌均勻，然後打入雞蛋。
2揉成面團（有瞭牛奶和雞蛋，就不用再加水瞭）。揉好後的面團發酵3個小時（根據室溫調整時間長短），發酵面團兩倍大。
3、案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓提出氣體，並揉成長方形，蓋上保鮮膜再醒發30分鐘（天氣冷多醒發一下！）
4、將面塊切成長條，再將兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，做成油條的親子！這是處理好的油條坯。
5、油鍋燒到七、八成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身，炸至金黃色即可出鍋。
油條是用一定比例的小麥粉、水、雞蛋，經拌、搗、揣、醒發、油炸制成的條形食品，也是中國人最常用的早餐、傳統面食。油條的外形呈長條中空狀，吃起來口感松脆有韌勁。
大傢學會瞭嗎？隻要按著我的方法制作就可以在傢吃到健康酥香的美味油條瞭！還可以拍照曬朋友圈！享受大傢的贊美！
如果你也是超級“小廚娘”、“小吃貨”，那就留言和大傢一起分享交流吧！
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