4道簡單易學的蒸菜，營養不上火還美味，連續做7天都不會重樣！
情动心
2024-05-16 15:18:50
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每天吃飯都是吃的炒菜，吃起來又上火，又不健康，今天告訴大傢，做一個偷懶方法的菜。又健康，又保留營養，一箭三雕，我們也可以減少時間，可以刷抖音看視頻。如果要上班的話，這樣再合適不過瞭，快來看一看，學一學吧。
今天來告訴大傢做的第一道菜，排骨豆腐，首先需要準備一些什麼食材呢？上好的水豆腐，排骨，豆瓣醬，蠔油，生抽，蔥薑蒜末，五香粉。上好的水豆腐是選擇比較硬一點的，不要材質那麼水嫩的，這樣做出來的菜不美觀。首先我們把豆腐切成1.5厘米厚的肉塊，排骨洗幹凈煮15分鐘左右，把血水煮出，豆腐擺盤，排骨加入，豆瓣醬，蠔油，生抽醬油，蔥，薑蒜末，攪拌均勻，加入豆腐面上，上鍋蒸即可。
第二道菜，蒜蓉蒸大蝦，首先需要準備什麼食材呢？蝦粉絲，蔥薑，蒜末，生抽，蠔油，蔥花，香菜。首先我們蝦切好，加入料酒，醃制15分鐘左右，把倒上蔥薑蒜末煸香的。澆灌贊，大蝦上，上鍋蒸，十分鐘左右，即可出鍋，撒上蔥花，香菜。
第三道菜，馬蹄蒸肉餅。準備好豬蹄嘍，香菇，淀粉，料酒，生抽，蠔油，蔥，薑蒜末，五香粉，孜然粉，白芝麻。提前把香菇泡好，切得越小越好。瘦肉和肥肉加在一起，攪拌均勻。大火經過15分鐘到20分鐘左右，即可出鍋。撒上蔥花和香菜。
第四道菜，腐乳三黃雞，要準備，三黃雞，蔥薑蒜末，紅辣椒，腐乳，生抽蠔油糖，胡椒粉。首先我們把豆腐乳壓碎和其他，調味料攪拌均勻，熬成湯汁。再把三黃雞個小塊，和蔥薑蒜末攪拌均勻，放入鍋中蒸制，20分鐘到25分鐘即可出鍋。
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