東北大街獨有的“亂燉”小吃，食客圍鍋哄搶，想吃的提前來排隊！
東北大街獨有的“亂燉”小吃，食客圍鍋哄搶，想吃的提前來排隊！
中國是一個地大物博的國傢，而且是一個美食大國，中國的美食種類多種多樣，如果要細數的話，說上幾天幾夜也說不完的，在中國每個地方都有當地特色的美食小吃，對於同一種食材在不同的地方做出來的美食也是不一樣的。我們都知道中國的吃貨特別多，不論是哪一個吃貨，從來都不敢說他能夠吃遍全中國的美食。吃貨的存在就是為瞭尋找和發現美食，並從中感受幸福的快樂。在吃貨的面前，美食不分貴賤，不論山珍海味還是街邊的小吃，統統都可以稱作是美食。千萬不要小看街邊的那些小吃，有很多人就是憑著這樣的小生意發財致富。今天我給大傢帶來的文章，就是這邊的小吃在中國的東北大街獨有的“亂燉”小吃，食客圍鍋哄搶，想吃的提前來排隊！
要說中國最冷的地方，人們首先想到的應該就是大東北。很多人都特別的好奇，東北到底有多少專門在冬季的時候到大東北去旅遊。去感受東北的溫度，順便去吃一些東北的那些特色小吃。剛好前幾天的時候，我和同事一起到東北去出差，來到這個城市的時候，發現瞭東北大街上獨有的一傢小吃。而且當地人說這傢小吃生意特別火爆雖然小吃的樣子看起來並不怎樣，但是吃起來味道卻特別的棒。這傢小吃店的老板是一對東北的夫婦，他們賣的小吃叫做土味亂燉。東北人直接稱這樣的小吃，為東北亂燉，在東北都知道特別冷，所以人們都喜歡吃一些比較熱的飯。這亂燉的菜就相當於我們平時吃的火鍋一樣吃瞭之後就會讓人變得特別暖和。
全中國不認識任何一個地方，每次到瞭過年的時候都有一個共同的愛好，那就是宰豬，很多農村人都喜歡自己在傢裡面養一頭豬，然後到瞭過年的時候把它殺掉燉菜吃。在以前的時候，也許一年的時間隻有過年的時候吃上一頓肉，而對於我們現在來說基本上天天都可以吃到燉肉，已經不再是那麼稀罕的事情瞭。東北人也是特別喜歡吃豬肉燉菜的這對中年的夫婦，他們在街邊賣的就是豬肉燉菜這樣的小吃雖然看起來很普通，但是他們的生意火爆，肯定有他們的獨特方法，我們一起來看一下。
有很多人稱這樣的小吃味殺豬菜，這對夫婦做的殺豬菜，最重要的一道食材就是豬血腸，豬血腸是東北人最喜歡吃的一道菜瞭，我們都知道東北人特別喜歡喝酒，他們平時在喝酒的時候都喜歡與豬血腸這樣的下酒菜搭配起來吃。這種豬血腸的做法也是有很多的，可以直接拿來吃，也可以在油鍋上面煎一下炒著吃還可以像這道殺豬菜一樣，放在鍋裡面燉著吃，不論哪一種做法，對於東北人來說都是特別好吃的。因為他們的生意特別火爆，所以根本就忙不過來，也是傢裡邊的婆婆沒事瞭也過來幫忙。從圖中我們就可以看到她的婆婆正在做的一個幹白菜，到瞭冬季的時候，大東北也都是特別喜歡吃大白菜的，因為我們都知道在冬季的時候大白菜是最多的，不論是在哪個街市上面都是可以看到的，其他新鮮的蔬菜，在其他地方到瞭最冷的天氣根本都沒有，更別說是在東北這樣的地方。他們隻有把白菜曬幹，然後做成酸菜，一起放在鍋裡邊來搭配吃起來味道就很不一樣。
這對東北的夫婦，他們賣的殺豬菜裡面的湯全部都是用豬骨燉出來的大骨湯他們賣的這種亂燉小吃在街頭特別的流行，所有的食客們每天都會跑來吃，每次去吃的時候都是要排隊的，人特別的多，顧客們都覺得特別劃算，每次出攤圍著大鍋遭哄搶，一碗這樣的豬肉燉菜才需要6塊錢，就能夠吃得特別飽。