立冬這菜要多吃，維生素是白菜的5倍，價格便宜，烙餡餅特好吃_旅游资讯

立冬這菜要多吃，維生素是白菜的5倍，價格便宜，烙餡餅特好吃

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2024-05-16 15:11:29

說起蘿卜餡餅，我相信大傢肯定都吃過吧，那麼皮薄餡多的餡餅你們在傢做過嗎？這種餡餅在我傢可是經常出現的，我媽媽為瞭我和我妹妹不太喜歡吃蔬菜，經常把各種蔬菜烙成餡餅，這樣我和我妹妹每天都能補充維生素嘍，多吃蘿卜可以提高人體的免疫力！各位寶媽們，現在就是吃蘿卜的季節，你們可以在傢多給孩子們做一點餡餅吃，暄軟可口，不僅孩子們愛吃，我們做傢長的也挺愛吃的，下面我就把這道皮薄餡多餡餅的步驟和大傢說一下！

【蘿卜餡餅】

【原材料】：蘿卜1個、食鹽、蠔油、香油、面粉500克、五花肉。

【制作步驟】：

1：首先把蘿卜的頭尾去掉，擦成細絲（擦的越細越好）把擦好的蘿卜絲放在碗中加上1勺食鹽殺一下水分，大約醃10分鐘就可以，在鍋裡倒上食用油，把五花肉片放進去炒出香味。

2：把蘿卜裡面的水分都擠出來，把炒好的五花肉放在蘿卜裡，再倒上適量的蠔油、香油攪拌均勻作為備用（裡面不要放食鹽瞭，因為我們醃蘿卜的時候已經放過瞭，再放的話就比較咸瞭）。

3：準備面粉500克，倒上適量的開水燙一下面（燙面的目的是為瞭阻斷面筋的形成）攪拌成面絮後下手揉成一個面團，面團不需要發酵，直接分成一樣大的劑子就可以。

4：取出一個劑子揉成圓球，搟成一個很薄的面皮，把蘿卜餡放進去包起來（就和包包子的手法一樣就可以）包起來把收口處多餘的面揪掉，最後按成一個小餅。

5：在電餅鐺裡刷上食用油，開上下火預熱，把生胚放進去，蓋上蓋子烙2分鐘，時間到瞭翻一面再烙3分鐘就可以出鍋（按壓一下餡餅，快速回彈的話就證明熟瞭）。

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