原標題：一斤糧食可以釀出多少酒？很多人說純糧酒越來越少，你怎麼看？

一斤糧食可以釀出多少酒？很多人說純糧酒越來越少，你怎麼看？

在我們比較喜慶的日子，或者是親朋好友相聚的時候，總會開一瓶白酒，幾個人一起小酌兩杯，而在喝酒的過程中，肯定是會說一些話，其實他們愛討論的一個話題就是，現在的酒越來越不好喝，好喝的知名的白酒也越來越貴。同時他們也會討論，一斤糧食可以釀出多少酒來。而且有很多人會說，現在純糧酒越來越少瞭，對此你怎麼看？

關於這些問題，首先來說一說一斤糧食可以釀出多少酒吧，關於這個問題，其實沒有一個具體的數額，這還是跟白酒度數，酒的香型，出酒的溫度，和釀酒師傅的手法。通常情況下，如果用一斤糧食來釀60度濃香型的白酒，他的出酒率大概是25%到40%之間，也就是說一斤糧食大概可以，釀2.5兩或者是4兩60度的濃香型白酒。

而為什麼好多人說純糧食酒越來越少，主要是因為現在純糧食酒的成本比較高，大部分人可能會選擇更便宜的就好，用糧食酒精來勾兌出白酒的做法，成本更低，生產效率也更快，而這種類型的酒慢慢的搶奪瞭我們國傢現在的白酒市場，所以會覺得現在的純糧食酒越來越少。

除此以外，就是現在農村釀酒的人也越來越少，以前農村有一些老人，會自己釀酒用來招待客人，或者是自己喝一點。當然現在這些老人都年紀比較大瞭，也就不會再去進行這樣的事情。而且一些地方的小酒廠，現在基本上都關閉瞭，主要是現在喝酒的成本也不高，如果自己不介意的話，超市裡有很多瓶十多塊錢的液態法弄出來的白酒，任你挑選，自己來釀的話也比較麻煩，這也是你覺得純糧食酒越來越少的原因吧。

你覺得還有什麼原因導致現在純糧食酒越來越少？