大雪後，學會用“它”做零食，潤肺止咳效果好，孩子每天自覺吃！_旅游资讯

小宋古事汇

2024-05-16 15:10:06

昨日大雪，從前天開始，各省市氣溫明顯下降，穿上厚厚的羽絨服，也抵擋不住刺骨的寒風，尤其是年紀小的孩子們，自身抵抗力較差，稍不註意就容易感冒，吃藥打針效果慢，孩子還哭鬧，父母也跟著受罪。

大雪後，學會用“它”做零食，潤肺止咳效果好，孩子每天自覺吃！

它就是金錢橘，又叫金桔，是一種比較特殊的水果，一粒粒黃澄澄、圓溜溜的，吃起來酸爽可口，富含大量的維生素C和金柑甙，且大部分營養都包含在果皮中，有潤肺止咳、驅散肺熱的作用。

【金錢橘蜜餞的做法】

【食材明細】：金錢橘，食鹽，冰糖，清水，蜂蜜

【做法與步驟】：

第一步、清洗醃制。將金錢橘先用清水沖洗一遍，然後撒上一把食鹽，雙手將其搓洗幹凈，搓勻後密封靜置醃制20分鐘，醃好之後用清水沖洗幹凈。

第二步、焯水斷生。將醃過的金錢橘熱水下鍋，大火焯水1-2分鐘斷生撈出，用盆裝好。

第三步、煸炒上糖。起鍋燒熱，倒入金錢橘和冰糖適量，加少許水分熬糖水，將金錢橘一個個用鏟子壓破壓癟，大火燒開後轉中小火，慢慢熬至冰糖全部融化，最後加入少許蜂蜜，將湯汁熬至濃縮即可關火。

待金錢橘冷卻後，用幹凈的玻璃罐裝好，密封放入冰箱中冷藏儲存，隨時隨地想吃就能吃！大雪後，學會用“它”做零食，潤肺止咳，防治咳嗽效果好，味道酸酸甜甜超級棒，孩子每天自覺吃，！