早餐一直是我的軟肋,最關鍵的原因是我有早起困難癥。尤其是寒冷的冬天,和溫暖的被窩做鬥爭真的蠻困難的。但不吃早餐,非常不利於健康。所以,不用早起的早餐在我傢可是超受歡迎的。這早餐就是瑪芬蛋糕,它的做法非常簡單,食材拌勻就能烘焙,口感香甜松軟。而且瑪芬蛋糕可以有不同的搭配,也因此,可以嘗試各種不同口感、不同營養的瑪芬蛋糕。今天我給大傢介紹的瑪芬蛋糕就特別適合女筒子,因為它的食材裡增加瞭紅糖、紅棗、即食燕麥,女人常吃可起到美容養顏的作用。除此之外,這道瑪芬蛋糕裡的葡萄幹、巧克力豆,既能增添不同的口感,而且飽腹作用也特別好,非常適合寒冷的冬天食用。
早餐吃【燕麥巧克力豆瑪芬】,簡單方便。有時間時將蛋糕烤好,早上起床就能吃。而且蛋糕配方裡,我用紅糖代替瞭白糖,並且放瞭紅棗泥。口感好,營養更好。女人吃瞭補血、美容養顏,氣色更好。蛋糕配方裡的即食燕麥,富含蛋白質、水溶性膳食纖維以及磷、鐵、鈣等元素。不僅飽腹作用強,還能預防便秘,保持身材。若是你擔心蛋糕配方裡因為有即食燕麥,而口感不好,那就可以放些巧克力豆。它可以中和燕麥的粗糙感,讓蛋糕口感更細膩,香氣馥鬱。用它做早餐,不僅能填飽肚子,而且很營養,喜歡的朋友一定要試試。
燕麥巧克力豆瑪芬
1、打蛋盆裡磕入2個雞蛋;再稱入紅糖;
2、用手動打蛋器攪拌均勻後,再稱入牛奶;攪拌均勻後,再稱入玉米油,繼續攪拌均勻;
3、稱入紅棗泥,繼續攪拌均勻;
4、篩入低筋面粉、無鋁泡打粉;輕輕翻拌至無幹粉即可;
5、放入即食燕麥、葡萄幹、巧克力豆;
6、再次翻拌均勻;
7、將瑪芬面糊裝入烘焙紙杯中,8分滿即可;
8、烤箱上下火200度預熱後,將烘焙紙杯放入烤箱中層,烘烤15分鐘;
9、程序結束後,取出;用牙簽插入瑪芬蛋糕內部,拔出後無面糊粘連,【燕麥巧克力豆瑪芬】就做好啦。
1、烤箱溫度可根據自傢的烤箱功率及脾氣自行調節;