韭菜餡這樣調不出水特鮮嫩，煮好餃子，老公連吃30個還不住嘴！
体育藏宝图
2024-05-16 14:00:26
0次
冬天的韭菜因為特別鮮嫩，調餡時極易出水。長期調韭菜餡，我總結出瞭小竅門，這樣調不出水，吃著還特鮮嫩。如果是用豬肉韭菜餡的，就先將豬肉餡醃制好，再單獨用兩勺油將韭菜的水分鎖住，最後再將韭菜與豬肉餡混合，這樣韭菜就不會出水啦。我這樣包的餃子，煮好後，老公連吃30個還不住嘴，真是服瞭。親喜歡吃韭菜餡的餃子嗎？下次調餡時用用這辦法吧。
【韭菜豬肉餃子】
【用料】：
韭菜500克，豬肉餡300克，面粉500克，花生油4勺，鹽半勺，醬油2勺，香油1勺，生抽1勺，料酒2勺，薑1小塊，五香粉1克
【做法】：
1、面粉加水和成光滑的面團，上面蓋保鮮膜醒15分鐘
2、豬肉餡中加入鹽、醬油、生抽、五香粉、料酒、香油、2勺花生油拌勻，用筷子順一個方向攪拌上勁
3、韭菜擇洗幹凈控幹表面水分，切碎
4、放入大碗中，加兩勺油拌勻
5、再將韭菜餡與豬肉餡混合在一起拌勻
6、面團取出揉一下，切成小劑子，搟成薄薄的水餃皮
7、放上餡包成餃子
8、全部包好放在鍋拍上
9、鍋中燒開水下入水餃，煮熟即可
【小貼士】：
1、豬肉餡放入調料後要順一個方向攪打上勁；2、韭菜餡先放入兩勺油拌勻，可以使水分鎖住；3、韭菜餡與豬肉餡混合用拌勻即可，不要過度攪拌；4水餃下入鍋中後用鏟子順鍋邊將餃子輕輕鏟起，防止沾在鍋上壞掉。
親喜歡吃韭菜餡的餃子嗎？冬天喜歡用什麼菜做餡呢？歡迎親留言交流哦！
相关内容
热门资讯
四川九寨沟都江堰旅游报团五天四...
标题：【四川九寨沟都江堰旅游报团五天四晚费用大揭秘，驴友亲测！】 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：18...
四川九寨沟乐山大佛旅游攻略游玩...
作为一名热爱旅行的驴友，我总是在寻找那些令人心旷神怡的风景和独特的文化体验。这次，我决定踏上四川的土...
白山看日落最美的地方
白山，位于吉林省，是一座充满魅力的旅游胜地。这里山川秀美，四季分明，尤其以秋冬季节的日落景色最为迷人...
来宜旅游不慎受伤，上海夫妇却寄...
极目新闻记者 刘俊华 “他们应该得到表扬。”“宜昌的软实力一点都不比发达国家差。”5月7日，一封来自...
黄岛严打！！
随着旅游旺季到来，直属二中队组织开展景区周边专项执法行动，通过强化三项举措，为市民游客营造规范有序的...
痛心！男子在四姑娘山镇发生高反...
5月10日，有顺风车司机发帖称，一名男性游客在四川四姑娘山旅游时，疑因高反被送往医院抢救无效后遗憾离...
迪士尼、阿布扎比：处于世界“十...
2023年12月2日，阿拉伯联合酋长国阿布扎比的法拉利世界建筑。 迪士尼上周宣布其最新的主题公园将落...
四川旅游攻略自由行攻略报团游5...
标题：【四川旅游攻略自由行攻略报团游5日游一个人大概多少钱，驴友亲测！】—— 跟着乐乐畅游四川，体验...
适合这个季节的旅游景点推荐
嘿，朋友们！对于“这个季节哪里旅游景点好”这个问题，让我带你领略一番各地的风情吧！ 一、春之韵：繁花...
育文景点分布地揭秘
育文旅游景点大解密 嘿，朋友们！今天咱们聊聊育文的旅游景点，一起探索这些地方的魅力。育文究竟有哪些好...
四川九寨沟峨眉山旅游报团5天4...
四川九寨沟峨眉山旅游报团5天4晚行程及报价，驴友亲测！ 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185 833...
四川旅游小包团5天预算多少，驴...
"蜀道难，难于上青天"的诗句曾让四川蒙上神秘面纱，而当我真正踏上这片土地时，才发现这里的美远比想象中...
江苏苏州园林，中国古典园林艺术...
苏州园林作为中国古典园林艺术的集大成者，不仅是世界文化遗产的瑰宝，1997年，拙政园、留园、网师园、...
四川九寨沟峨眉山旅游旅游团5日...
标题：《亲测四川九寨沟峨眉山五日游，跟团价超值！》 四川旅游推荐！当地导游-乐乐：185 8335 ...
四川九寨沟峨眉山旅游当地团5日...
当飞机穿越云层降落在成都双流机场时，潮湿的空气裹挟着火锅香气扑面而来。四川这片被造物主偏爱的土地，总...
夏季避暑、秋季赏红叶、冬季康养...
央视网消息：最近，各地纷纷推出“银发列车”线路，被称为铁路上的旅游度假村，成为不少老年人的出游新选择...
新疆北疆旅游攻略8日游大概多少...
作为一名热爱旅行的驴友，新疆北疆的美景一直让我心驰神往。听说那里的草原、雪山、湖泊和森林宛如一幅幅动...
原创 茄...
标题：茄子，莫再清炒，教你新的做法，令人欲罢不能，余味无穷！ 在繁茂的蔬菜王国中，茄子宛如妩媚的花...