1瓶牛奶2個雞蛋，一切一滾做零食，酥脆香甜，孩子吃瞭就忘不瞭
燕燕时尚女装
2024-05-16 13:59:14
說到用牛奶做的小吃，名氣特別大的，要數廣東的薑撞奶，還有雲南的乳扇，您吃過哪些用牛奶做的特色小吃呢？來評論區誘惑一下大傢吧！悅悅覺得它們的做法都於過復雜，技術含量高，也蠻耗時的！所以在考量時都是挑簡單易上手的做法！傢裡小孩子愛吃的奶香零食，媽媽費點小心思就能夠做出來，今天給大傢分享一個牛奶的新吃法，
註意在熬的時候一定要不停的攪拌，不僅是為瞭防止糊鍋，還是為瞭讓奶糊受熱更均勻，熬至奶糊鼓起大泡就行瞭，大約需要熬4分鐘左右，然後我們把它倒到一個幹凈的容器裡面晾涼，這時候的奶糊就成瞭濃稠的老酸奶狀態，
牛奶冷凍成型之後我們把它取出來，放在案板上切成小長條，
用筷子夾起先裹上淀粉，給它放在淀粉碗裡面打一個滾，然後再沾上蛋液，最後再讓它在面包糠的碗裡面翻滾兩圈，四周都裹上面包，糠，做好之後依次擺入盤中，
用這個方法做出來的牛奶卷，外酥裡嫩，香濃可口，咬上一口直爆漿，那滋味美妙極瞭，孩子的最愛！
1.我們這裡用到的炒鍋一定要是無水無油的幹凈炒鍋，這樣做出來的牛奶卷才能香濃無異味。
2.我們在攪奶糊的時候，就跟平時做涼糕，涼魚是一樣的道理，熬煮的過程中攪拌不能停下來。
3.因為這裡用的是純牛奶，甜度不高，所以加瞭白糖，如果用甜牛奶的話，那就不需要放糖瞭。
結語：愛美食的人都是內心充滿陽光，積極向上熱愛生活的人，悅悅覺得美食就是自己變著法做，做出來傢人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對此，您有什麼看法呢？
感謝收看@悅悅傢的美食匯，
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