自制好吃到上癮的傢常炒面，色香味俱全，還超級筋道哦！
材料：清水、面條、小青菜、雞蛋、油、火腿腸、鹽、老抽、蠔油、蔥、白糖、雞精少許。
有沒有忍不住瞭呢？快來一起做吧！青菜洗幹凈焯水備用，蔥切成蔥花，火腿切片，雞蛋磕入碗中打散，少放一點鹽攪拌均勻，鍋中放適量的油將雞蛋煎好，攪散後出鍋備用。
起鍋放入適量的油，放入火腿腸煎至表面略焦，將蔥花放入炒香。放入備用的面條，適量的老抽、蠔油、少許鹽、白糖、雞精，翻炒均勻，進行調味。註意火不要太大，防止炒糊。最後放入青菜和之前炒好的雞蛋，多翻炒幾下，等到青菜變軟就可以出鍋享用啦！香氣撲鼻，口水已經忍不住瞭，和傢人一起品嘗，嗯！真香！鑒別好吃的色香味俱全炒面，面條是不粘連而且是有勁道的！
註意：
1、煮好的面一定要過涼水和加少許食用油防止粘連，不會一坨一坨的，還很筋道。
2、蔬菜可以換成自己喜歡的，紅蘿卜、香菇、洋蔥等都可以。
3、按自己的口味，放適量的調料。口味重，喜歡吃辣的還可以放火鍋底料，辣椒。
秒殺大街小巷的各種炒面，炒面是流行於大江南北的中國傳統小吃，因為它簡單易上手，主要還是好吃！小吃中也蘊含著大營養！青菜質地較松軟，口感佳。微甜、易消化，對胃腸道的刺激小。在營養上是以鉀、鎂元素為主，另外纖維、維生素C含量也很高，對三高患者、糖尿病患者、腸胃不好、便秘的人很有益處。青菜有抗氧化的作用，對機體有很好的調節功效，甚至有美容、降火的功效。雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃和鈣、磷、鐵等物質，而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。擁有健腦益智、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老、保護肝臟、補益身體、營養美容等。
周末時候在傢不想做飯，中午時間短，做飯慌張。又不想出去吃飯，這個超簡單又好吃的炒面分分鐘搞定，真的可以說出來是懶人餐，但味道絕不能湊合的，真的超贊，大傢快來做呀，和傢人一起分享美味，從胃裡暖到心裡。