松軟可口，奶香濃鬱的喜餅，山東乳山的特色小吃，比面包還好吃_旅游资讯

昊明飞

2024-05-16 13:45:33

喜餅

今天為大傢分享一款松軟可口，奶香濃鬱的喜餅，這是山東乳山的特色小吃。一旦你嘗試過瞭，定會覺得它比面包好吃百倍。

原料：面粉、雞蛋、奶粉、花生油、糖、酵母、溫水。

做法步驟：

第1步、將面粉，奶粉，雞蛋，花生油，細砂糖，放入一個料理盆中。

第2步、酵母用適量的溫水融化後加入到容器中。

第3步、先用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成一個軟硬合適的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方進行第一次發酵，第一次發酵至原來的兩倍大。

第4步、將面團取出揉均勻，將裡面的空氣排掉，分割成50克每份的小面團，將面團滾成圓球狀。

第5步、放在蘇泊爾升降盤煎烤機中，用手掌輕輕按扁，進行第二次發酵。二十度左右的室溫，大概發酵20分鐘。

第6步、蓋上上蓋，上下火同時加熱，啟動鍋魁功能。

第7步、五六分鐘就能烙熟。因為這個喜餅大概有三厘米厚，一般的電餅鐺達不到這個高度。蘇泊爾升降盤煎烤機的厚度可以從1.5厘米調整到3.5厘米。薄厚隨心所欲。

第8步、松軟可口，香味濃鬱，隔天食用味道更佳。如果沒有電餅鐺，用不粘鍋也同樣可以做，需要蓋蓋操作，並且要控制好火候，隨時註意翻面。喜歡的朋友一起來試試看吧。

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