天冷瞭推薦大傢，幾款常吃的傢常菜，吃起來暖暖的很美味
1，排骨燜飯。材料：排骨、香菇、青豆、米、薑、蒜、蔥、指天椒、油、生抽、鹽、白糖，料酒。做法：先把排骨洗凈切小塊，加鹽、一點點白糖、生抽，料酒一起醃制100分鐘，薑切成薑末，蒜切成蒜蓉，蔥切成蔥花，指天椒切碎，香菇洗凈切片，青豆洗凈備用。鍋入油加入蒜、薑末、指天椒炒出香味，再加入排骨，生抽翻炒2分鐘出鍋備用。在電飯煲中加入大米、水、香菇片、剛才炒好排骨和醬汁一起，開啟煮飯鍵，開始享受你美好的生活，等待著你的美食煮好再燜15分鐘，開吃時加入蔥花均勻就可以啦。
2，涼拌腐竹。材料：：腐竹、胡蘿卜、青瓜、指天椒、香菜、鹽、生抽、陳醋，辣椒油，香油。做法：胡蘿卜去皮切薄片，腐竹用冷水浸泡到切成段，放到鍋裡過水和胡蘿卜一起煮至熟透，撈出瀝幹水分備用，青瓜切成菱形片，指天椒切碎，香菜洗凈切成段，然後把腐竹，胡蘿卜，青瓜片一起放到大一點的碗裡，加入指天椒，香菜，鹽，雞精，生抽，陳醋，辣椒油，香油一起攪拌均勻裝盤即可。
3，魚香菜花。材料：菜花、五花肉、豆瓣醬、鹽、生抽、陳醋、蒜、薑、白糖、生粉。做法：菜花洗凈掰成小朵，五花肉切成薄片，薑和蒜都切碎，熱鍋涼油下肉片炒出油，下豆瓣辣醬炒出紅油，再下薑和蒜爆香，下生抽，白糖，菜花大火翻炒，爆炒時容易糊鍋，可有順鍋邊淋入少許水，炒到花快熟時放鹽，雞精，陳醋，翻炒均勻，最後放入生粉水勾芡均勻就可以出鍋瞭。
4，小炒香幹。材料：香幹、青紅蒜、蒜米、油、生抽，雞精、豆瓣醬，蒜苗，五花肉。做法：把香幹芹菜0.3厘米的片、青紅椒切成片、蒜苗洗凈蒜苗刀拍一下切成段、蒜米切片，五花肉切成薄片。鍋內加油熱後放入五花肉炒出一點油，加入蒜片，青紅椒片炒出香味，加入豆瓣醬再次炒出香味，放入香幹炒均勻。加一點生抽，雞精，蒜苗段一起翻炒到蒜苗段熟透，最後放一點點生粉水勾芡均勻即可。
5，椒鹽泥鰍。材料：青紅椒，洋蔥，椒鹽粉，雞精，料酒，薑片，泥鰍，生粉，蒜米。做法：把青紅椒切成小粒，洋蔥切成小粒，蒜米切成蒜蓉，泥鰍去除肚子裡的東西（也可不要去除，可以直接吃），然後放料酒，薑片醃制30分鐘，鍋裡放入多一點油燒至8成熱，把泥鰍放入生粉攪拌均勻，放到鍋裡炸至金黃色撈出瀝幹油備用，炒鍋放入青紅椒粒，洋蔥粒，蒜蓉一起炒出香味，放入炸好的泥鰍，雞精，椒鹽粉多放一點大火翻炒均勻即可出鍋。
