糖餅這樣做太好吃瞭，層層酥脆，咬一口直掉渣，全傢都愛吃
大傢好，我是阿雅小廚，我是一個特別喜歡吃甜食的人，每次路過點心店，看到櫥窗裡面各式各樣的點心都直流口水，各種蛋糕，各種酥皮點心，反正是甜的我都無法抗拒，周末沒事在傢就研究怎麼吃，怎麼做點心，既要好吃又得物美價廉。
今天阿雅小廚給大傢帶來的就是這道酥掉渣的糖酥火燒，又香又酥又脆，咬一口酥的直掉渣，不管是大人還是小孩都非常愛吃。還有就是甜食使人快樂，心情不好的時候，來一個，吃完瞭瞬間就忘掉瞭所有煩惱，這就是為什麼我整天嘻嘻哈哈沒煩惱的原因瞭。話不多說，開始講制作吧。
糖酥火燒
所需食材：300g面粉一份，150g面粉一份，花生油分成20ml兩份和70ml一份，紅糖適量，芝麻適量
做法步驟：
1.首先我們把300g面粉中加入20ml食用油，130ml溫水，和成光滑的面團，加入食用油可以使面團不粘手，操作比較方便。
2.制作油皮，150g面粉中加入70ml食用油，攪拌均勻後揉成光滑的面團。
3.把白色面團和油皮都分成相等的份數，用白色的面團包裹住油皮，像包包子一樣包起來。
4.油皮包好之後，把面團搟成長舌型，然後從一頭卷起來，然後再壓扁，搟成長舌型，再卷起來，這一步就是讓糖餅層次更加豐富，吃起來更酥脆。
5.全部卷好後讓面團松弛十分鐘，我們再給它壓扁，搟成長舌型，再卷起來，然後立著給它壓扁，壓成圓形的餅，這樣就可以包餡瞭。
6.紅糖中加適量熟芝麻，這樣會更好吃，再加點面粉，這樣可以使糖餅烙熟之後糖不容易流出來，再加20ml食用油拌勻，這樣糖就可以團城團瞭，方便我們包餡。
7.拿一個皮，包上適量紅糖餡，像包包子一樣包就可以。
8.包好後把收口的位置整理一下，團成圓球。
9.全部做好後，給它放到烤盤中壓扁，刷上一層蛋黃液，不要蛋白，不然顏色不好看瞭，然後撒上適量白芝麻。
10.烤箱180度預熱，上下火烤20分鐘，可以根據自己傢烤箱的溫度適當進行調整，等小餅都鼓起來，蛋黃液顏色變深瞭就可以出鍋瞭。
11.又香又酥脆的糖酥火燒就做好瞭，裡面的餡料可以換成豆沙，棗泥，白砂糖，還可以放肉餡，盡情發揮吧。