天冷，這菜我傢隔三差五做一鍋，有一個步驟不能少，快捷方便
春锦生活记
2024-05-16 13:40:45
0次
可愛的吃貨們，今天，鵬鵬教你們一道油條的做法。又是一道好吃好做的高顏值吃法！喜歡的趕緊學起來！
第一步首先我們要準備好做油條的食材，主要有面粉、酵母、不含鋁的泡打粉、雞蛋、食用堿、食鹽、食用油和溫水。
第二步把適量的面粉的倒到盆裡面，加入適量的酵母粉、泡打粉和食鹽，攪拌均勻瞭之後，再往裡面打入一個雞蛋。
第三步在盆裡面倒上適量的溫水，水的溫度最好在三十度左右，然後用筷子把面攪拌成絮狀。
第四步在盆裡面倒上適量的溫水，水的溫度最好在三十度左右，然後用筷子把面攪拌成絮狀。
第五步再用手揉面，把面揉成圓長條的形狀，然後在面團的表面均勻的刷上一層食用油，在外面裹上保鮮膜，然後放到冰箱裡面冷藏一晚上。
第六步第二天早上就可以把面團取出來啦，先把食用堿和水調勻，再用手沾少量的堿水，一點一點的揉到面團裡面，揉勻瞭之後，再蓋上保鮮膜放到一邊醒面二十分鐘。
第七步在面板上刷上油，把面團搟成十厘米寬的長條，再切成兩厘米寬的劑子。
第八步把劑子兩個一組疊加在一起，用筷子在中間的部分按一下。
第九步把油條胚子的兩端輕輕捏緊，然後均勻的拉長，這樣就可以放到油鍋裡面炸瞭。炸的時候要用筷子不停的翻面，等到油條是金黃色而且蓬松瞭，那就是炸好瞭。
第十步把油條拉出來控一下油就可以吃啦。
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