自己做的油條太好吃瞭，不加泡打粉，不用二次餳發，幹凈又健康
油條是北方人早點中常見的一種食物，色澤金黃，又酥又脆，非常好吃，但是我們都知道，越是好看的蓬松的油條就最有可能是加瞭添加劑的，比如含有鋁的泡打粉，油條膨松劑之類的東西，這些東西吃瞭對身體是沒有好處的，尤其是小朋友，如果鋁攝入過多，會對神經有所損害，記憶力降低，所以如果傢裡人想吃油條怎麼辦呢，那就自己動手做沒有任何添加劑的油條吧。
今天阿雅小廚就給大傢帶來一款沒有添加劑，又幹凈，又省時省力的放心油條，這個油條是利用酵母發酵產生的氣孔來使油條蓬松的，而且不用二次餳發，炸出來的油條照樣蓬松暄軟，非常好吃，最重要的是，不會弄到面板上都是油，相當的省時省力，不廢話瞭，開始吧。
放心油條
所需食材：300g面粉，雞蛋一顆，鹽3g，酵母3g，食用油30ml，保鮮袋一個
制作步驟：
1.300g面粉中加入一顆雞蛋，3g鹽，20ml食用油，用120ml溫水把酵母化開，酵母化開之後再和面，面會發的更快一些，和成光滑的面團，我們的面裡面加瞭食用油，和面的時候也不粘手。
2.面團和好後，我們給面團表面塗一層食用油，裝進保鮮袋裡面，這樣面團就不會粘保鮮袋瞭。
3.把面團按成一厘米厚的餅，再整理成長方形，就這樣放著讓它靜置發酵。
4.面發好瞭，出現很多密集的蜂窩狀小孔，我們不要揉面，直接把保鮮袋撕開。
5.用刀切兩厘米寬的長條，然後在中間切一刀分成兩份，兩條重疊在一起，用筷子在中間壓一下，油條就做好瞭。
6.用筷子插進油裡面，出現密集的小氣泡，油溫就可以炸有條瞭，中小火下入油條，炸到金黃色，中途勤翻動油條，讓它均勻受熱，炸到金黃色就可以撈出來瞭。
小貼士：這個油條不添加任何添加劑，是利用酵母發酵產生的氣孔來使油條蓬松的，而且不用二次餳發，炸出來的油條照樣蓬松暄軟，非常好吃，最重要的是，不會弄到面板上都是油，需要註意的是，面發好瞭，我們千萬不要去揉面，直接做成油條下鍋炸就可以瞭。