這個冬季你吃肉瞭嗎，教你在傢制作秘制醬牛肉，操作簡單一學就會
這個冬季你吃肉瞭嗎，教你在傢制作秘制醬牛肉，操作簡單一學就會，隻要一提到東北，就會聯想到醬牛肉，東北最有名的菜，就是醬牛肉和殺豬燴菜瞭，這兩道菜可是受到瞭廣大消費者的好評，但是有的人說不可以總會吃肉，那樣會胖的，今天我來告訴大傢吃肉是會胖的，但是你的分吃什麼肉，像豬肉少吃一些可以！
牛肉不但可以多吃，而且特別是在冬天的時候，多吃牛肉對身體也是非常的好，牛肉熱量低脂肪少，無論你怎麼吃也不用擔心會長肉的問題，冬天天氣寒冷就應該，多吃些進補身體的食物，牛肉就是進補身體的其中的一種，想什麼牛肉燉柿子，牛肉蘿卜，孜然牛肉這些做歘來也都可好吃瞭！
媽媽做牛肉最拿手瞭，可以做多好多種的做法，但是我最最愛吃的，就是媽媽親手做的醬牛肉瞭，今天我就來教大傢，自己在傢就可以做超級好吃的秘制醬牛肉的方法，口感好，味道香，而且不需要什麼特殊的食材，主需要傢裡經常用到的調料就可以的！
好！下面我們就一起來學習一下，媽媽的醬牛肉方法吧，先要準備牛健子肉兩斤，大蔥段，生薑片，花椒3克，大料兩塊，香葉5克，桂皮6克，料酒50克，鹽5克糖30克，這些都是做醬牛肉的時候所需要的材料，牛醬子肉洗幹凈，然後切成大塊，需要用水沖洗，什麼時候肉的顏色變淺瞭什麼時候才可以使用！
鍋中加水倒入已經沖洗好的牛肉，，大火煮開後再煮5分鐘然後撈出沖水，沖洗幹凈後放入鍋裡面，將大蔥，薑片，花椒，大料，香葉，桂皮，料酒，生抽，鹽，都放進鍋裡面，然後在重新找一個鍋，把熬好的冰糖水放入鍋裡面，如果水沒有沒鍋牛肉的話，就在加一些熱水在裡面！
大火煮一個個小時候左右，之後火關掉蓋上蓋子，燜上幾個小時，直到牛肉熟透為止就可以撈出來瞭，煮醬牛肉的湯如果有地方放的話可以收起來，留著第二次再一次使用，時間越長的湯以後做醬牛肉就越是好吃，下次做的時候把湯倒進鍋裡面就可以瞭，隻需要加點鹽就行，其他的什麼都不用加，是不是很簡單，媽媽每次都是這樣做的，全傢人都特別喜歡吃！
