天越冷，這菜越好吃，口感嫩味道鮮，1周做3次，全傢都愛吃
嘉惠说娱乐
2024-05-16 13:38:37
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感覺節氣真是神奇，大雪節氣剛來，天氣馬上就下雪瞭。睡前特意開窗看瞭下天空，一片片雪花安靜的落下來，寂靜無聲，美到天際，突然間就很感動。早上起來後就已經是白茫茫一片瞭，孩子們尤其喜歡，早就盼望著可以打雪仗瞭。
天冷瞭更要好好吃飯，香菇是越冷越鮮美的一種食材，天地精華孕育的美味，營養豐富，味道鮮美，一直是我傢餐桌常見的，尤其是大雪之後，香菇的味道更好瞭，雖然貴點，但還是值得多吃些。
搭配蒜黃一起炒，真的超好吃呢，口感軟滑鮮嫩，蒜黃現在也正是好吃的時候，這周連著吃瞭好幾次瞭，全傢人都喜歡吃。
【香菇炒蒜黃】
食材：蒜黃300克，香菇5朵，薑2片，小米椒2個，花生油10毫升，鹽2克，五香粉1小勺。
做法：
1、香菇洗凈，去掉老硬的根部後，切成厚片。一個香菇切三道四片。
2、蒜黃揀出老葉黃葉，清洗幹凈，切成長度一致的段。小米椒切小圈，薑切細絲。
3、炒鍋加入花生油，先下入薑絲爆出香味來。
4、加入香菇片和蒜黃段翻炒半分鐘，很快就會變軟。加入1勺蠔油，少許鹽和五香粉調味，再次攪拌均勻。
5、加入小米椒點綴一下，菜的顏色會變得好看，如果能吃辣可以早點放入，我這個小米椒太辣瞭，所以就最後放瞭，菜吃不太出來辣味。
小貼士：
1、香菇片不要切得太薄，厚厚的炒出來口感才好吃。
這個傢常美味的養生食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。
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