冬天我做瞭這美味，酥脆香甜，當零食又當點心，上桌兒子都吃嗨瞭
這兩天真的是太冷瞭，南方這樣的冷天確實是很少有的。基本上除瞭買菜的功夫，剩下的時間都懶得出門瞭。正好可以宅在傢裡給小朋友們做好吃的。很多小朋友都對各種點心甜食都是沒有抵抗力的，平時路過蛋糕店都要鬧著進去買他喜歡的點心，以其到外邊買來吃，有空自己自傢做，食材和用料都是親自選的，孩子吃著也更放心。
這裡要分享一道美食小甜點：芝麻一口酥。一口酥也是很多小朋友都愛吃的，口感酥脆香甜，搭配上甜糯的芝麻餡一起，一口咬下去酥脆甜糯，特別好吃。每次做這道美味，兒子都吃嗨瞭。之前不會做，都是去買的，現在學會瞭，再不用去買來吃瞭，而且做法也很簡單呢，隻需要把食材備齊，就容易很多瞭。
芝麻一口酥不僅可以當零食，下午茶甜點，還可以拿來當早餐吃呢。我們當地人愛吃早茶，喝早茶的時候搭配上一塊芝麻一口酥簡直太完美瞭。冷天我做瞭這美味，酥脆香甜，當零食又當點心，上桌兒子都吃嗨瞭，好吃到停不下來，做法還簡單！接下來就一起來看看詳細做法吧。
準備食材：低筋面粉130克、泡打粉3克、雞蛋一個、黃油50克、細砂糖40克、芝麻餡200克。
1、黃油室溫軟化，加入細砂糖攪拌至黃油有點發白的狀態。
2、分次加入蛋液一同攪拌，每次加入一定要攪拌均勻在加下一次。
3、把低筋面粉和泡打粉過篩入黃油糊裡。過篩後的面粉更細膩。
4、接著將面揉成一個非常柔軟的面團。
5、用搟面杖將面團搟成一個薄面皮，入上圖所示。
6、芝麻餡揉成一個柱形，放置在面皮上，將面皮包裹這芝麻陷卷起來。
7、卷成一個長條的圓柱形，如上圖所示。
8、將面團切成小段，擺放在烤盤上。
9、在表面刷上一層蛋黃液，撒上少許黑芝麻點綴一下。
10、放入預熱180度的烤箱中層，烤15分鐘即可。
11、烤好的芝麻一口酥出爐裝盤，放置稍微溫熱的狀態吃，口感酥脆香甜，特別好吃呢，做的多瞭，還可以密封袋保持起來，可以吃3天時間哦。因為是烤的熱量高，所以還是別讓小朋友吃太多，偶爾可以拿來搭配茶葉一起吃，做成下午茶點心也是棒棒噠~簡單好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話有空的時候不妨也試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、蛋液要分次倒入黃油裡打，一次倒入的多瞭，打的時候容易飛濺出來。
2、面粉和泡打粉過篩這樣面粉更細膩一些。
3、烤之前刷上蛋液，這樣烤出來的表面色澤金黃，看起來特別誘人。