爺爺使用瞭30年的涼拌汁秘方，僅需加5種調料，不管拌什麼都好吃
小小爱旅游
2024-05-16 13:34:24
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附上：涼拌汁的傢常做法
【準備食材】：新鮮黃瓜，
【制作方法】：
第一步，挑選比較細長的黃瓜，一般黃瓜比較粗壯的話，那麼它吃起來的口感就不會很好，再把黃瓜放到清水裡面，用手清洗掉表面的灰塵和顆粒狀，一般爺爺在制作黃瓜的時候，都不會刮去外皮，根據自己的喜好來操作，再把黃瓜切成條狀，整齊的排放在盤子裡面備用。
第二步，接著把大蒜去皮，用刀切成末，放到小碗當中，倒入一大勺老幹媽油辣子，要是喜歡吃辣的話，還可以往裡面加入一把幹辣椒，隨後另外準備一個小碗，裡面加入食鹽，白糖，生抽，加入溫開水，攪拌成料汁，再往鍋中倒入適量的食用油燒熱，下入剛才所準備的大蒜和油辣子翻炒，鍋中出現紅油後，把後面的一碗料汁倒在黃瓜上，再把熱油潑上去，這樣一盤香辣爽口的涼拌黃瓜就制作完成瞭。
以上就是爺爺使用瞭30年的涼拌汁秘方，僅需加入生活當中5種常見的調料，這樣一種萬能的涼拌汁就調好瞭，並且除瞭拌黃瓜之外，不管拌什麼都好吃，不信大傢可以回傢試一試哦！雖然現在涼拌菜隻能當做下酒菜，但學會瞭夏天就可以用到瞭。
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