爺爺使用瞭30年的涼拌汁秘方,僅需加5種調料,不管拌什麼都好吃
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2024-05-16 13:34:24
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原標題:爺爺使用瞭30年的涼拌汁秘方,僅需加5種調料,不管拌什麼都好吃

附上:涼拌汁的傢常做法

【準備食材】:新鮮黃瓜,

【制作方法】:

第一步,挑選比較細長的黃瓜,一般黃瓜比較粗壯的話,那麼它吃起來的口感就不會很好,再把黃瓜放到清水裡面,用手清洗掉表面的灰塵和顆粒狀,一般爺爺在制作黃瓜的時候,都不會刮去外皮,根據自己的喜好來操作,再把黃瓜切成條狀,整齊的排放在盤子裡面備用。

第二步,接著把大蒜去皮,用刀切成末,放到小碗當中,倒入一大勺老幹媽油辣子,要是喜歡吃辣的話,還可以往裡面加入一把幹辣椒,隨後另外準備一個小碗,裡面加入食鹽,白糖,生抽,加入溫開水,攪拌成料汁,再往鍋中倒入適量的食用油燒熱,下入剛才所準備的大蒜和油辣子翻炒,鍋中出現紅油後,把後面的一碗料汁倒在黃瓜上,再把熱油潑上去,這樣一盤香辣爽口的涼拌黃瓜就制作完成瞭。

以上就是爺爺使用瞭30年的涼拌汁秘方,僅需加入生活當中5種常見的調料,這樣一種萬能的涼拌汁就調好瞭,並且除瞭拌黃瓜之外,不管拌什麼都好吃,不信大傢可以回傢試一試哦!雖然現在涼拌菜隻能當做下酒菜,但學會瞭夏天就可以用到瞭。

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