60歲大媽擺地攤賣小吃,8元1份可以排上長隊,顧客:吃再多也不膩
爱讲故事的历史君
2024-05-16 13:34:14
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原標題:60歲大媽擺地攤賣小吃,8元1份可以排上長隊,顧客:吃再多也不膩

導語:60歲大媽擺地攤賣小吃,8元1份可以排上長隊,顧客:吃再多也不膩

很多人都知道,中國的文化博大精深,同時美食也是非常的出名,各個地方的美食也有所不同,不管在哪裡都會有一種很獨特的傳統小吃,甚至可以流傳到其它的地方去賣,不同的地區出來的美食味道也是不一樣的,隨著生活條件的提高,很多人更註重的就是享受美食,所以就會有更多人加入瞭吃貨這個行列,隻到能吃上一些好的美食,可以說就停不下來瞭,每次出去逛街時都會吃上一大難的小吃,各式各樣,甚至一整天都不需要吃飯瞭

而我下面給大傢說的這種美食,相信大傢也在大街上見過,幾乎每個地方都有,賣得也非常的火,而這位60歲的大媽就在擺地攤賣這種小吃,8元一份可以排上長隊,很多顧客都表示吃再多也不會膩,那麼這種傳統的小吃就是來自四川的風味小吃,狼牙土豆,它的制作相對來說是比較簡單的,成本也低吃起來還很香

這種狼牙土豆其實它的制作方法有很多種,起源是在四川,就是用土豆制作而成,之所以叫狼牙土豆,那是因為它在制作的時候不是直接用刀切的,而且用工具把它切成瞭狼牙的形狀,所以起名叫狼牙土豆,這樣也是為瞭更好的入味,在做出來之後它會配上一些料,所以吃起來就更加的可口瞭

而這種土豆一般情況下都是用來炸的,大媽賣得不亦樂乎,每天晚上的時候出來,賣個幾小時就回去瞭,有的地方他們在做狼牙土豆的時候還會配上很多的菜一起炸出來,然後加入調料攪拌均勻,就可以食用瞭,而有些地方則是直接用土豆炸出來吃,這個沒有標準,每個地方的制作方法都不一樣,我們下面看看狼牙土豆應該怎麼做

狼牙土豆的做法:

第一步:準備食材,土豆2個,鹽少許,食用油2勺,味精1勺,辣椒面1勺,孜然粉1勺,生抽1勺,蠔油1勺,白糖1勺,花椒面1勺,蔥花1根

第二步:把土豆進行去皮,然後用特制的刀具把它切成波浪的外形,這樣看起來就是狼牙土豆瞭

第三步:切好之後把它泡在水裡,去一下淀粉待用

第四步:隨後在鍋裡面燒開水,放入切好的土豆煮上2分鐘

第五步:隨後把它撈出來,然後瀝幹水分

第六步:瀝幹水分後倒入適量的油,放入土豆煸香

第七步:隨後撒上辣椒粉,孜然粉,還有花椒面,味精,白糖,生抽,蠔油,蔥花翻拌均勻就可以食用瞭

那麼對於這道美味的狼牙土豆你會做瞭嗎?如果喜歡的話就自己動手吧!

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