60歲大媽擺地攤賣小吃，8元1份可以排上長隊，顧客：吃再多也不膩
導語：60歲大媽擺地攤賣小吃，8元1份可以排上長隊，顧客：吃再多也不膩
很多人都知道，中國的文化博大精深，同時美食也是非常的出名，各個地方的美食也有所不同，不管在哪裡都會有一種很獨特的傳統小吃，甚至可以流傳到其它的地方去賣，不同的地區出來的美食味道也是不一樣的，隨著生活條件的提高，很多人更註重的就是享受美食，所以就會有更多人加入瞭吃貨這個行列，隻到能吃上一些好的美食，可以說就停不下來瞭，每次出去逛街時都會吃上一大難的小吃，各式各樣，甚至一整天都不需要吃飯瞭
而我下面給大傢說的這種美食，相信大傢也在大街上見過，幾乎每個地方都有，賣得也非常的火，而這位60歲的大媽就在擺地攤賣這種小吃，8元一份可以排上長隊，很多顧客都表示吃再多也不會膩，那麼這種傳統的小吃就是來自四川的風味小吃，狼牙土豆，它的制作相對來說是比較簡單的，成本也低吃起來還很香
這種狼牙土豆其實它的制作方法有很多種，起源是在四川，就是用土豆制作而成，之所以叫狼牙土豆，那是因為它在制作的時候不是直接用刀切的，而且用工具把它切成瞭狼牙的形狀，所以起名叫狼牙土豆，這樣也是為瞭更好的入味，在做出來之後它會配上一些料，所以吃起來就更加的可口瞭
而這種土豆一般情況下都是用來炸的，大媽賣得不亦樂乎，每天晚上的時候出來，賣個幾小時就回去瞭，有的地方他們在做狼牙土豆的時候還會配上很多的菜一起炸出來，然後加入調料攪拌均勻，就可以食用瞭，而有些地方則是直接用土豆炸出來吃，這個沒有標準，每個地方的制作方法都不一樣，我們下面看看狼牙土豆應該怎麼做
狼牙土豆的做法：
第一步：準備食材，土豆2個，鹽少許，食用油2勺，味精1勺，辣椒面1勺，孜然粉1勺，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，花椒面1勺，蔥花1根
第二步：把土豆進行去皮，然後用特制的刀具把它切成波浪的外形，這樣看起來就是狼牙土豆瞭
第三步：切好之後把它泡在水裡，去一下淀粉待用
第四步：隨後在鍋裡面燒開水，放入切好的土豆煮上2分鐘
第五步：隨後把它撈出來，然後瀝幹水分
第六步：瀝幹水分後倒入適量的油，放入土豆煸香
第七步：隨後撒上辣椒粉，孜然粉，還有花椒面，味精，白糖，生抽，蠔油，蔥花翻拌均勻就可以食用瞭
那麼對於這道美味的狼牙土豆你會做瞭嗎？如果喜歡的話就自己動手吧！