配得上茅臺的6道下酒菜，第3種就看傻老外，是中國人都吃過_旅游资讯

玉弘毅

2024-05-16 13:30:18

我國的文化，從五千年前就開始流傳，並且沒有一刻出現瞭斷流，而傳統文化中，酒文化歷史很悠久，無酒不成席，所以酒文化得以延續，我國的釀酒技術可以追溯到，糧食的誕生。如果心情好瞭要喝酒助興，要是心情不好瞭就借酒消愁。

而我們的國酒就是茅臺，其實當時和它一起競爭的還有汾酒，隻是咱們的領導人們更喜歡喝茅臺，所以它就成為瞭國酒，並且是專門用來招待外賓的，但是喝酒是要有下酒菜，那麼能配上茅臺酒的下酒菜是什麼？我敢打賭，是中國人都吃過。

花生米，這是最傳統的下酒菜，在老北京的大前門下，一壺小酒加上幾粒花生米，就能談天說地，聊遍國傢大事，別看個頭小，但是越吃越香，所以絕對配得上茅臺酒的身份。

清拍黃瓜，除瞭黃瓜就是蒜蓉和鹽瞭，簡單不復雜，就算是不做飯的人也可以做出來，越是這種味道簡單的食物，越是能做到襯托出酒的香醇，而且能中和茅臺酒的辛辣味。

鹵雞爪，把雞爪放進提前加工好的鹵水裡面，煮出來的雞爪，口感Q彈，越嚼越香，雖然啃起來比較麻煩，但是一口雞爪配上一口茅臺酒，這感覺很炫酷，但是這種吃飯看傻老外，總是用嘴巴來回嘬雞爪多不衛生啊。

老醋皮蛋，皮蛋是一種利用石灰石和水進行化學反應，而產生的美食，雖然直接吃也可以，但是用老醋和辣椒油拌過之後，味道會有一種特別的感受。