我國的文化,從五千年前就開始流傳,並且沒有一刻出現瞭斷流,而傳統文化中,酒文化歷史很悠久,無酒不成席,所以酒文化得以延續,我國的釀酒技術可以追溯到,糧食的誕生。如果心情好瞭要喝酒助興,要是心情不好瞭就借酒消愁。
而我們的國酒就是茅臺,其實當時和它一起競爭的還有汾酒,隻是咱們的領導人們更喜歡喝茅臺,所以它就成為瞭國酒,並且是專門用來招待外賓的,但是喝酒是要有下酒菜,那麼能配上茅臺酒的下酒菜是什麼?我敢打賭,是中國人都吃過。
花生米,這是最傳統的下酒菜,在老北京的大前門下,一壺小酒加上幾粒花生米,就能談天說地,聊遍國傢大事,別看個頭小,但是越吃越香,所以絕對配得上茅臺酒的身份。
清拍黃瓜,除瞭黃瓜就是蒜蓉和鹽瞭,簡單不復雜,就算是不做飯的人也可以做出來,越是這種味道簡單的食物,越是能做到襯托出酒的香醇,而且能中和茅臺酒的辛辣味。
鹵雞爪,把雞爪放進提前加工好的鹵水裡面,煮出來的雞爪,口感Q彈,越嚼越香,雖然啃起來比較麻煩,但是一口雞爪配上一口茅臺酒,這感覺很炫酷,但是這種吃飯看傻老外,總是用嘴巴來回嘬雞爪多不衛生啊。
老醋皮蛋,皮蛋是一種利用石灰石和水進行化學反應,而產生的美食,雖然直接吃也可以,但是用老醋和辣椒油拌過之後,味道會有一種特別的感受。