中國杭州5道美食小吃，各個美味，少吃瞭哪一種，都得不償失！_旅游资讯

人间花雨

2024-05-16 13:29:53

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上有天堂下有蘇杭，中國杭州的美景可謂是自古皆然。說起杭州，我們就一定能想到“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”的西湖，還有那一段可歌可泣的白娘子與許仙的愛情故事，以及來潮時的錢塘江，落雪時節的斷橋……可除瞭這些美景之外，到瞭杭州，更不能錯過的使它的美食！

第一道：定勝糕

定勝糕是杭州的傳統小吃，據說在南宋時期就已經有瞭，制作方法就是將配置好的米粉放進模具中，中間加上餡料，蒸上少許時間就可以瞭。而它的模具也是有著各種各樣的圖案，像是半桃，梅花，線板……味道香甜，軟糯。糕點比較軟，有點松。

第二道：龍井蝦仁

龍井蝦仁也是杭州的一道名菜，它的制作跟它的名字一樣，取活的大河蝦，配上清明節前後的龍井新茶烹制。蝦仁肉白，茶色綠清，整道菜伴著茶的清香以及蝦的鮮美，可謂是色香味俱佳。這道菜也是杭州菜的代表菜品之一，到杭州自然是不能錯過的！

第三道：杭州醬鴨

其實提到鴨子，我們首先想到的是北京的北京烤鴨，然後便是湘菜中的醬板鴨，但是杭州的醬鴨也是一絕！在鴨子的選材上一般是選擇當年飼養成熟的鴨子作為原料，然後進行一系列的烹制，做出來的醬鴨表皮成醬色，色澤十分誘人！

第四道：西湖醋魚

提到杭州就要說西湖，提到西湖就要說西湖醋魚，這似乎已經成瞭人們對杭州的一個既定印象。但事實也是如此，雖然說杭州有很多很多美食，但是西湖醋魚的地位卻是不可撼動的。西湖醋魚又叫叔嫂傳珍，原材料上選擇的是草魚，燒好後，再淋上調制好的糖醋汁，魚肉鮮嫩，味道酸甜。

第五道：杭州小籠包

最後一道那必然是杭州小籠包瞭！其實小籠包是江南一帶的特色美食，並不限定於杭州。小籠包起源於開封的灌湯包，但是後來經過發展，慢慢形成瞭獨特的風味。杭州小籠包皮包餡靚，非常美味。熱騰騰的包子出鍋後，直接吃也可以，不過奇葩還是覺得要蘸上些許的調料，味道才更好！

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