做肉菜註意2點，時間越長越香，肉質松軟好消化，閨女每次都吃撐
今天又是陰天，但是睡覺的氛圍確實是相當的滴，哈哈！還沒睡夠就給閨女弄醒瞭（汗）沒辦法啊！得給小祖宗做飯吃啊。
我閨女的一日三餐都成老三樣瞭，粥，面條和米飯，今天就換一樣吧！閨女不願意接受新鮮的美食，小傻妞。但是閨女從小到大最愛吃雞蛋，從來都是，就這個沒變過，今天不給煮雞蛋瞭，今天做個雞蛋羹，保證閨女愛吃，因為她愛吃香的，其實很簡單，就是一個雞蛋加一點鹽，再加些小蔥花，玉米腸碎，攪拌一起蒸一下就OK瞭，其中做這個的重點是水量，放瞭多少雞蛋液就放多少清水，比例是一比一，整個十分鐘，蒸出來的雞蛋羹清香軟和，口感相當好，也容易消化，閨女把這些都吃沒瞭，還沒吃夠。哈哈！小吃貨。
把閨女伺候好瞭，就該做我們吃的瞭，我們的就更簡單瞭，我媽在早市買的羊雜，放個羊雜湯，還有剩下的肉包子熱一下就OK瞭，一傢人的早餐就搞定瞭，完美。
吃都九點瞭，中午飯都得一點做瞭，可能有時候還吃兩頓飯，那中午再做一個硬菜，周末給傢人改善一下夥食，主菜就是豬肉，在冷天吃越燉越香，雖然有點貴，但是孩子吃瞭體格強壯，貴也值得，有條件一周吃2到3次，每次閨女都吃到撐，晚上那頓飯就不好好吃瞭（笑哭）
那我就給大傢分享一下做法和步驟，隻要註意2點，時間越長越香，肉質松軟好消化，閨女每次都吃撐。而且好學易懂，非常簡單。
首先，準備食材和配料:豬五花肉，蔥，薑，老抽，生抽，料酒，雞精，鹽，蒸肉米粉，
1.準備一塊新鮮的肥瘦相間的五花肉，把它切成厚片，放個大碗裡，加入蔥薑，老抽，生抽，一勺料酒，鹽，雞精攪拌均勻醃制半個小時以上備用
2.再準備一些蒸肉米粉，倒在肉上，裹上一層蒸肉米粉備用
3.再準備個大碗，將切好厚土豆片放在碗底，上面放上五花肉，放進蒸鍋，大火燒開，小火蒸一個半小時即可
蒸的越爛越好吃，鮮香味美，最後撒些蔥花，香味更濃，真的色香味俱全，肉質松軟好消化，大冬天吃絕配瞭。大傢喜歡可以試試，簡單，三步搞定。
