原標題：油炸花生米時，萬萬不能直接下鍋，應該這樣做，花生米香脆又美味

油炸花生米時，萬萬不能直接下鍋，應該這樣做，花生米香脆又美味！

相信每個人在春節裡面都吃膩瞭肉食。其實這個時候來一些油炸花生米也是不錯的選擇，對於花生米來說，對於同學聚會或者傢庭聚會，基本上都是離不開花生米的，因為花生米這道美食，是非常下酒菜的。所以深受人們的喜愛，花生米也是老少皆宜的一種美食。

花生米的營養價值非常高，對於補氣養血是非常好的，當然，花生米的做法也有很多種，不僅可以煮湯喝，而且還可以炸著吃，都是非常美味的，對於花生米來說，相信很多人都非常喜歡吃油炸花生米。但是對於油炸花生米來說，我們可以在傢自己做。做法也是非常的簡單。

很多人在油炸花生米的時候，都是將花生米炸的又黑，不好吃，還有種苦味道。其實我們在做油炸花生米的時候，也是有技巧的。今天跟大傢說的就是油炸花生米時，萬萬不能直接下鍋，應該這樣做，花生米香脆又美味！喜歡吃油炸花生米的朋友們一起往下看。

首先我們做油炸花生米準備的材料就是：花生米，白酒，鹽和白糖，我們先將花生洗幹凈之後，放入幹凈水中浸泡四分鐘，然後再將浸泡好的花生米進行沖洗一下。瀝幹水分。然後再將火打開中火的模式。將花生米炒幹，撈出來。鍋中加入適量的油，油溫達到2成熱的時候，將花生米放入鍋中，攪拌一下。

裡面再加入，適量的白酒，攪拌均勻之後，將鹽和白糖一起加入進行攪拌。這個時候就可以關火瞭。然後再將花生米盛入盤中，等待自然放涼的時候就可以直接吃瞭。所以油炸花生米時，萬萬不能直接下鍋，應該提前做浸泡花生米這一步，炸出來的花生米香脆又美味。