這道炒菜我傢每隔2天就做一次，5分鐘上桌，比大魚大肉都好吃！
美食一家亲
2024-05-16 13:19:23
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這道菜就是萵筍炒蝦仁，萵筍口感好而且營養價值高，含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷等維生素含量很高，而且在萵筍中，葉子中的營養價值比根莖部的營養還要來的高，多吃萵筍有助於兒童的生長發育，萵筍還有助於治療心臟病、腎臟病你的高等。
而萵筍炒蝦仁不僅是口感嫩滑，而且具有清熱去火、通便排毒、消食等等功效，男女老少都能食用。首先我們要準備好食材：新鮮基圍蝦、萵筍、彩椒、將、蒜、淀粉還有各種的調味料。首先我們將萵筍清洗幹凈去皮去老根之後切丁，萵筍葉子大傢也可以留著一起炒。
接著將基圍蝦處理成蝦仁，用料酒、鹽還有生粉抓勻醃制片刻，將彩椒切丁，薑蒜切碎。接著我們在鍋中倒入少量的油，將處理好的蝦仁下到鍋中，翻炒至變色就馬上關火起鍋，接著利用鍋內剩餘的油將薑蒜碎下鍋爆香，再放入萵筍丁進行翻炒，接著加入彩椒。等到萵筍丁炒至萵筍變綠，接著加入鹽、味精進行調味，關火後再倒入蝦仁利用國內的餘溫將蝦仁的味道再次炒香，並且融入到萵筍中。
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