減少瞭油量的桃酥原來也是這麼香，真的太好吃瞭
相信星座占卜
2024-05-16 13:19:04
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歡迎大傢來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大傢分享一些，我自己制作的傢常美食，有中餐、也有西餐，有傢常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的傢常做法。人生要多姿多彩，傢裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓傢人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
喜歡吃桃酥，可是想起瞭那許多的油，就不敢吃瞭，今天實在是饞瞭，於是就嘗試著把配方中的油減少瞭幾乎一半，另外一半用水替代，雖然酥的程度有所減少，可是真的很香，越吃越香，太好吃瞭，出乎意料的好吃，哈哈。
配方：蛋糕粉300克，白糖25克，黑芝麻20克，核桃仁30克，玉米油40克，水50克。
所有的原材料除瞭水之外全部攪拌在一起，然後用手搓成顆粒狀，讓油充分溶於面粉中。
然後加入水，水不要一次性加完，邊加邊攪拌。
攪拌到面粉能夠捏成面團，又可以搓散的程度就可以瞭，不要太濕瞭，那樣桃酥就不酥瞭。
去大約30克左右捏成一個面團（圓球）。
把面團在手心壓扁。當然喜歡模具的可以用模具壓制出花型。
依次都做成小餅子，整齊地擺放在烤盤中。
烤箱預熱180度，上下火30分鐘左右就可以瞭。註意自己的烤箱溫度高低，靈活掌握，不要生搬硬套哦。
烤好的桃酥晾涼後裝入保鮮袋中保存就可以瞭。
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