1碗大米1個雞蛋，筷子拌一拌做成營養早餐，全傢老少搶著吃！_旅游资讯

轻舞聊车

2024-05-16 13:18:49

我們傢午餐主食是經常吃米飯的，傢裡包括公公婆婆一共五口人，煮飯時都是計算好一人吃多少，煮好可以正好吃光。不過也有例外的時候，煮好瞭飯，老公卻接瞭一個電話出門與好友聚會去瞭，煮的米飯就會剩餘不少。不過剩飯我卻不會浪費，不光可以將它用來做蛋炒飯、壽司，還可以將它做成大米餅。

大米餅做法很簡單，隻將1碗大米1個雞蛋，用筷子攪一攪拌一拌就能做成營養早餐，煎好的大米餅香酥美味，全傢老少都搶著吃。有時雖然不剩飯時，孩子也會要求煮一些大米留著做成大米餅吃呢。您傢也有剩飯吧，試試這樣做吧，味道很香哦。

【香煎大米餅】

【用料】：

大米130克，雞蛋1個，蔥1段，鹽半勺，油3勺

【做法】：

1、準備半杯大米，大概在130克左右，淘洗幹凈

2、倒入鍋中，加沒過大米二指的水，開啟煮飯程序

3、將煮好的大米盛出，如果是早餐吃，可以頭天晚上煮好

4、打入雞蛋，倒入鹽和切好的蔥花

5、攪拌均勻

6、鍋中倒入油，用勺子將拌好的米飯舀入鍋中，小火煎

7、等底部凝固且煎至金黃後再翻面煎另一面至金黃就好瞭

【小技巧】：

1、這是兩人的用量，如果人多，可以相應進行調整；2、煎時要一直小火；3、如果米飯太幹，可以再加一個雞蛋；4、煎時要等底部凝固瞭後再翻面，防止翻時壞掉。

您吃過大米餅嗎？剩米飯還能用來做什麼美食呢？歡迎親留言交流哦！