你還在為做早餐發愁嗎?教你一招,十分鐘就搞定,簡單又美味
其實,能夠做好早餐和我們提前充足的準備工作是分不開的。提前做好準備,第二天就會很有條理,而且省時省力。比如熬粥,如果早上起來再熬時間會很趕,我們可以提前一晚把要熬的粥食材準備好,都放進電飯鍋,定時約上時間,看看早上大約幾點起床,算好時間,到時候可以開鍋吃飯。在做粥的同時還能在籠屜上放上紫薯或者地瓜一類的,這樣早餐更豐盛一些。
當然粥的種類可以根據自己的喜好更換,每天換著花樣的做,比如紫米粥、蓮子粥、八寶粥等,隻要把熬粥的食材放進去,就等著轉天喝瞭。很方便不是嗎?粥做好就不用操心瞭,接下來我們可以烙一些餅,比如餡餅、肉餅、雞蛋餅一類都,都可以換著花樣做,這樣吃著才不膩。
先把雞蛋打碎,然後加入蔥花,在鍋裡炒熟,出鍋後剁碎一些,然後把面分成想要的大小,搟成長的薄片,厚度以不破為準。把剛才切的雞蛋都平鋪在面片上,有一頭留點不放餡,然後從那頭開始折疊,像疊被子似的。一邊折疊一邊兩頭封口,不然烙的時候裡面的餡就出來瞭。都折疊好後,再按扁一些,用搟面杖搟薄一點兒,註意,千萬別露餡瞭。
這樣,做好的雞蛋餅就可以入鍋烙瞭,鍋裡要記得放些油,等到兩邊烙的金黃,在鍋裡加一些水,蓋上鍋蓋燜一會兒,等到水幹瞭,再烙一會兒,兩面酥脆就可以出鍋瞭。怎麼樣,金黃酥脆的雞蛋餅做好瞭,快來學學吧!