做一道孩子超愛吃的小零食，隻需2種食材，不油炸，無添加劑
美食一家亲
2024-05-16 13:00:37
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傢裡有小孩的基本都會備上些零食，但是超市購買的那些零食真的添加劑超多。像人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。每次都不想給他買，可是看那小饞樣，還挺可憐的。於是就想在傢裡給孩子做點小零食。自己做出來的零食，不僅僅能享受過程帶來的成就感和幸福感，更重要的是娃吃的放心。
今天就跟大傢分享一道我傢孩子超愛吃的小零食---貓耳朵，不用油炸，無任何添加劑，香甜酥脆，每次做一大盤都能吃得精光。一起來看看具體的做法吧！
先和一個紅糖面團，把90克溫水倒入到幹凈盆裡，再加2克鹽，30克紅糖。
然後用筷子把紅糖攪融化，融化後，倒入20克玉米油或者是沒有味道的油的可以，繼續攪勻。
攪勻後，倒入250克面粉，先用筷子攪成棉絮狀，再用手揉成光滑的面團。
紅面團揉好後，再來揉一個白面團，同樣取一個幹凈的盆，往裡倒入100克溫水，再放上15克白糖，先把白糖攪融化，再加入2克鹽，20克玉米油，繼續攪勻，攪勻後，倒入250克面粉，用筷子先攪成棉絮狀，再用手揉成光滑的面團。
然後把兩個揉好的面團醒15分鐘。醒好後，面團不用再揉，先把白面團用搟面杖搟成3毫米厚的長方形大餅。
再把紅面團也搟成跟白面團一樣大小的長方形面餅。然後在長方形的白面餅上刷一層水，把搟好的紅面餅放上去。同樣在紅面餅上也刷上一層水。
然後卷起來，卷好後，從中間切斷，用保鮮膜包起來，放進冰箱裡冷凍1個小時，把面團凍硬。
1小時後取出，用刀切成薄片，越薄越好，這是考驗您的刀工來瞭，切的越薄就越脆。
切好後，把烤盤裡鋪上油紙，把貓耳朵坯放上，放好後，在表面刷上一層油。
然後放進烤箱裡，上下180度，烤10分鐘。這道又香又脆又甜的貓耳朵就做好瞭。您學會瞭嗎？
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