做一道孩子超愛吃的小零食,隻需2種食材,不油炸,無添加劑
美食一家亲
2024-05-16 13:00:37

原標題:做一道孩子超愛吃的小零食,隻需2種食材,不油炸,無添加劑

傢裡有小孩的基本都會備上些零食,但是超市購買的那些零食真的添加劑超多。像人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。每次都不想給他買,可是看那小饞樣,還挺可憐的。於是就想在傢裡給孩子做點小零食。自己做出來的零食,不僅僅能享受過程帶來的成就感和幸福感,更重要的是娃吃的放心。

今天就跟大傢分享一道我傢孩子超愛吃的小零食---貓耳朵,不用油炸,無任何添加劑,香甜酥脆,每次做一大盤都能吃得精光。一起來看看具體的做法吧!

先和一個紅糖面團,把90克溫水倒入到幹凈盆裡,再加2克鹽,30克紅糖。

然後用筷子把紅糖攪融化,融化後,倒入20克玉米油或者是沒有味道的油的可以,繼續攪勻。

攪勻後,倒入250克面粉,先用筷子攪成棉絮狀,再用手揉成光滑的面團。

紅面團揉好後,再來揉一個白面團,同樣取一個幹凈的盆,往裡倒入100克溫水,再放上15克白糖,先把白糖攪融化,再加入2克鹽,20克玉米油,繼續攪勻,攪勻後,倒入250克面粉,用筷子先攪成棉絮狀,再用手揉成光滑的面團。

然後把兩個揉好的面團醒15分鐘。醒好後,面團不用再揉,先把白面團用搟面杖搟成3毫米厚的長方形大餅。

再把紅面團也搟成跟白面團一樣大小的長方形面餅。然後在長方形的白面餅上刷一層水,把搟好的紅面餅放上去。同樣在紅面餅上也刷上一層水。

然後卷起來,卷好後,從中間切斷,用保鮮膜包起來,放進冰箱裡冷凍1個小時,把面團凍硬。

1小時後取出,用刀切成薄片,越薄越好,這是考驗您的刀工來瞭,切的越薄就越脆。

切好後,把烤盤裡鋪上油紙,把貓耳朵坯放上,放好後,在表面刷上一層油。

然後放進烤箱裡,上下180度,烤10分鐘。這道又香又脆又甜的貓耳朵就做好瞭。您學會瞭嗎?

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