原標題：中國人聚餐6大下酒“硬菜”，做法都簡單，“酒鬼”全都喜歡吃！

1.花生米

提及下酒菜，怎麼可以少瞭花生呢，大部分人喝酒的搭檔就是伴著鹽的小花生，它的做法很簡單，隻要把小花生撒到油鍋裡炸一下就行，並且花生米嘗起來十分美味，翠翠香香，吃瞭就停不瞭，就算是不喝酒的朋友，很多也喜歡吃這種食物。

2.醬牛肉

飲酒時，除瞭第一種食物外，我覺得也不可以缺醬牛肉，這種食物用來搭配美酒真的是再合適不過，不管什麼肉，都沒有這種牛肉美味，愛飲酒的人，特別是在傢外跟兄弟喝的過程中，這個食物可以說是必點的，即使有些人認為它嘗起來味道有些重，但若是配米飯和酒就剛合適。

3.鹵雞爪

第3種下酒菜便是它瞭，要知道雞爪表皮很嫩，同時筋和膜很多，因此配上酒吃也十分美味，就算是不喝酒的朋友，平時也很願意買一盤鹵雞爪品嘗，特別是那種做得很軟十分入味的，1大嘴1個吃的別提多爽瞭。

4.鹵豬耳

第4種就是豬耳，這一定是很不錯的下酒菜，嘗起來清脆可口，吃起來不要太爽，鹵得完美的豬耳吃起來感覺很足，搭配酒更可以說是誘人，一口酒加上幾個豬耳簡直太爽瞭，大傢喝酒的時候是否喜歡吃它們呢？

5.涼皮蛋

我們必須承認皮蛋是中國好發明的最好的美食，沒有人可以想到蛋竟然可以變到和果凍一般，但是部分外國人都不敢吃皮蛋，我隻表示他們僅僅是不會吃而已，2皮蛋割開加上辣醬或是其他調料簡直太爽瞭，可以說喝酒不吃皮蛋真的不值！

6.拍黃瓜

和前幾個食物一樣，拍黃瓜對部分鐘愛酒的人來說有不能被代替的位置，可以說一旦有人喝酒，那麼就有拍黃瓜，這種食物我們在傢也可以很快做出，要是喝酒不愛吃它，那你可以說是一個假“酒鬼”！