又是一道下飯菜，好吃不貴，排毒補血又解饞，降壓又防栓_旅游资讯

嘉钰时尚

2024-05-16 12:53:43

昨天吃火鍋，買瞭一些豬血，還剩瞭一塊，今天決定炒著吃，平時炒豬血習慣搭配青蒜或者韭菜，傢裡沒有，還要下樓買，天冷懶得出去，翻翻冰箱，找出半個洋蔥和一個尖椒，東湊西湊炒瞭這個菜，別說味道不錯，又是一道下飯菜。

豬血，豬血含有豐富的鐵.鉀.辛.銅等十幾種微量元素。是最理想的補血佳品之一，常吃能延緩衰老，提高機體免疫功能，清潔人體垃圾。有清道夫的美稱。，特別是常接觸灰塵的工作人員，一周吃一次豬血有助於把灰塵從身體清除出去。豬血，一定要去大型超市購買吃著才放心。

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。平時我們不妨多吃一些洋蔥，對我們的身心健康大有好處的

主料；豬血200克洋蔥100克青椒50克肉沫100克

輔料；蔥薑郫縣辣醬醬油糖料酒鹽

做法；

1準備好所用食材。

2洋蔥青椒切塊。

3豬血切成塊。

4鍋中註入水燒開下入豬血焯水。

5另起鍋，註入油炒香郫縣辣醬，加入肉末。

6煸炒均勻後烹入料酒加入醬油糖繼續翻炒。

7下入洋蔥和豬血，加一點水，小火燒制

8燒至湯汁收幹加入青椒翻炒均勻，加入鹽調味即可，

小貼士；豬血，一定要去大型超市購買吃著才放心。