這種名字有些難聽的面食，其實是難得的美味，如今很少有人吃過瞭
欣桐时尚
2024-05-16 12:48:52
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這種名字有些難聽的面食，其實是難得的美味，如今很少有人吃過瞭。
中國吃文化就像一條奔流不息的大河一樣，有著成千上萬種可能，各種菜系各種食材，都有可能組成各具特色的美味。光主食這一項，恐怕就有很多不同的種類，不光是餃子、饅頭、米飯、面條這些，其實還有很多非常好吃的美食，隻是我們還沒有見過。
光是這面粉一項，咱們國傢的吃法那可就太多瞭。先不說全國上下存在著多少種面，花樣百出的烹飪方式，就足以讓人眼花繚亂瞭。煎炒燜炸，不同的做法決定瞭不同的味道和口感，就比如我接下來要說的這種面食，可能很多朋友也是第一次聽說。
看，就是圖中的這種面食瞭，雖然看上去有些奇形怪狀，但是味道還是很好吃的。這種面食還有一個有些“惡心”的名字，叫菜莽，不知道有多少人在聽到這個名字後，會聯想到蟒蛇呢？
雖然名字不咋地，但是從食物本身來說，菜莽這種面食絕對算得上是人間美味。它是一種用面包包著餡料的食物，裡面的餡料一般選用雞蛋、木耳和胡蘿卜，加上韭菜等新鮮蔬菜，既好吃又營養。做法就是將面皮搟好之後，將餡料均勻地塗在面皮上，然後再將面皮仔細地裹起來。卷好的面皮確實看上去很像粗壯的蟒蛇身體，因此菜莽這種美食也因此得名。
菜莽的做法一般來說都是蒸熟的，等到面皮和裡面的餡料全都蒸熟後，就可以直接吃瞭。不過最好還是稍微放涼一些，不然可能會被燙到。菜莽的面皮非常松軟，裡面的餡料也很充分，吃起來有面有菜，非常好吃。隻不過會做這種美食的人也是越來越少瞭，所以可能很多人都沒有這個口福。不知道大傢有沒有吃過的呢？
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