中國八大菜系,到底誰才能代表“國菜”!這個結果不接受任何反駁!
我國自古以來就是個美食大國,隨著日月的輪轉,美食的種類變得更加的豐富,咱們今天就來說說我們中國有名的八大菜系,雖然全吃過的人不多,但是說起我想大傢都是知道的,那中國的八大菜系,到底誰才能代表“國菜”,這個也是讓大傢展開瞭熱烈的討論,說再多都沒投票來的實在,投票最多的菜系,名副其實,當然這個結果也是不接受任何反駁的,畢竟都是大傢投出來的。
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川菜——宮保雞丁,川菜就不用我再做多介紹瞭吧,川菜就是四川的菜肴,在很多地方都有是川菜館的,川菜吃的就是麻辣,獨特的口味也是迎合瞭很多人的舌尖。
徽菜——黃山燉鴿,徽菜的歷史也是很悠久的,在南宋時期就有瞭,徽菜最講究的就是重油,重色,重火功,徽菜最擅長的就是燒,燉,蒸瞭。
粵菜——梅菜扣肉,粵菜大傢都知道是廣東菜,它是由三種地方風味組合而成的,每一種都各具特色,粵菜在全世界也都是很有名的,而且在世界各地的中餐館中,多數都是粵菜,粵菜也是可與法國大餐相媲美。
蘇菜——鹽水鴨,蘇菜比較的講究,對配色,用料,造型都是很嚴謹的,它最大的特點就是濃重帶淡,鮮香酥爛,原汁原味,湯雖濃但不膩,口味平和,咸中帶甜。
浙菜——東坡肉,浙江素有魚米之鄉的美稱,不僅物產豐富,而且風景也是怡人,尤其是在水資源這方面,非常的豐富,再加上獨特的烹飪手法,口味具佳。
湘菜——剁椒魚頭,湘菜也叫做湖南菜,在漢朝時就已經有瞭,也是以三種地方風味為主,湘菜品種齊全,口味也是多變,最大的特色就是香辣,香鮮,軟嫩。
閩菜——佛跳墻,閩菜發源於福州,在福州菜的基礎上,又結合瞭閩南,東,西,北莆仙5地風味菜,它的最大特點就是色調美觀,滋味清鮮而著稱,閩菜多以海鮮為原料烹飪各式菜肴,真的是別具風味。
魯菜——九轉大腸,魯菜作為八大菜之首,但是名聲越來越不如其它的幾個菜系,魯菜起源於山東的齊魯風味,也是八大菜系中唯一的自發型菜系,魯菜也是最見功力的菜系。