這菜，維生素是蘋果的5倍，梨的4倍，冬天我傢常吃，孩子很少感冒
這菜，維生素是蘋果的5倍，梨的4倍，冬天我傢常吃，孩子很少感冒
冬天到瞭，再過幾天就是大雪的節氣，天氣變得越來越冷。尤其在北方，這幾天都快零下瞭，給媽媽視頻的時候已經穿羽絨服瞭，小侄女穿著羽絨服還感冒瞭。孩子抵抗力小，天氣寒冷的時候，特別容易感冒咳嗽，這是每個媽媽都擔心的問題。
這菜冬天非常的常見，小時候傢裡有一個小地窖，一半裝紅薯，一半裝這菜-大白菜。大白菜，維生素含量很高，做法也很多，我最喜歡的做法就是用它做早餐餅。因為孩子上學瞭，中午不在傢吃飯，早餐和晚餐在傢，都說晚餐要吃少，早餐要吃好，所以我用大白菜做早餐餅，10分鐘就能做好，孩子一頓吃5個。
大白菜，10月末收獲，冬季常溫儲存就可以。大白菜含有大量的維生素和微量元素，都是人體所必須的。白菜性寒，養胃生津，去燥解渴，清熱解毒，疏通腸道，預防感冒，熱量極低，還有助於減肥。大白菜的營養十分充足，用它來做早餐餅再合適不過瞭。
大白菜4片，雞蛋2個，胡蘿卜10片，菠菜2根
2.白菜5分鐘殺好水，用手把水擠出去，把白菜放到另一個碗中
3.把10片胡蘿卜片切末，2根菠菜洗幹凈切末，一起放入碗中
4.把2個雞蛋打進去，加入一小碗面粉，加入1勺鹽，1勺生抽，半勺老抽，1勺五香粉，1勺雞精
5.一起攪拌至粘稠的面糊
6.起鍋開火，平底鍋鍋底燒熱，加入一小勺油，至鍋底抹均勻，大火燒熱之後轉小火，倒入面糊，用勺子一點點倒進去，形狀圓圓的
7.小火1分半鐘煎至一面金黃，翻面煎另一面，繼續1分半鐘，兩面金黃，反復再各煎半分鐘，即可出鍋
以上就是大白菜雞蛋早餐餅的做法，冬日裡一份外焦裡嫩的早餐餅，配上一碗熱氣騰騰的紅薯大米粥，孩子大人都能吃得很好。白菜對於感冒有一定的預防作用，這種早餐餅尤其適合容易感冒的孩子。
如果你也有孩子，大雪節氣要來瞭，天氣越來越冷瞭，為瞭預防孩子感冒，增強抵抗力，可以多給自己的寶寶做著吃哦。