現在的酒多少是純糧食釀造的?什麼樣價位的白酒才是純糧食酒?
現在酒這種東西,可能很多人知道經常會對身體不好,但是在過年那幾天或者是傢裡有喜事那幾天,總是會喝的酩酊大醉,他如果是喝瞭一些質量不好的白酒,可能第二天的時候頭疼欲裂,讓人感到非常的不舒服。很多人要喝白酒的話,總是喜歡挑一些成年十年的酒,那麼現在有多少酒是純糧食釀造的?什麼樣價位的白酒才是純糧食酒?
關於這個問題,就得問一些經常喝酒的老酒友瞭,像我這種五感不是很靈敏的人,其實分不出它的好壞。有的時候感覺貴的酒也好,便宜的酒也好都是一個味道。但是以前經常喝酒的人,他們甚至能夠區分,保存瞭三年五年或者是十年的酒口感上的差別。關於現在市面上有多少酒是純糧食酒?一些老酒友說,現在也就隻有一些知名的白酒企業,他們生產的一些價格偏高的白酒,看上去更有檔次格調的,通常都是純糧食酒。
除此以外,就隻有自己比較熟識的一些小作坊,他們也是會生產純糧食酒,隻不過這些類型的酒可能質量上,要更加差一些。比如茅臺鎮附近的小酒廠,他也會生產一些純糧食酒,隻不過就名聲來說,並沒有茅臺那麼大,但是有一些人還是會去這個地方選購酒,畢竟它價格更便宜一點,而且去這個地方購買一些頭曲的酒,質量還是挺不錯的。
其實就目前來說,什麼樣的價位才算是純糧食酒,很多人認為,現在純糧食酒的成本並不低,因為它其中需要糧食的成本,運輸的成本,儲藏的成本,畢竟這個類型的酒,它需要通過一段時間的發酵才能完成,而且還需要一段時間的窖藏。一般來說,三四斤糧食才能釀成成一斤酒,如果沒有20塊錢一斤的話,那肯定就不是純糧食酒。有一些可能一百多塊錢一瓶的酒,它也是液態法生產的。這個真的不能完完全全憑價格來判斷,還是連你自己去留意一下,看一下這個白酒的執行標準,也許你就能判斷出它是什麼類型的白酒。
不過在你們看來,現在有多少酒才算是純糧食釀造的?