用它做早餐餅，潤肺止咳，健脾益胃，6分鐘出鍋，又薄又香軟_旅游资讯

周游列记

2024-05-16 12:40:36

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用它做早餐餅，潤肺止咳，健脾益胃，6分鐘出鍋，又薄又香軟。

日常生活中，山藥是一味藥食兩用的食材，是不可多得的補品，其實山藥也屬於粗糧，富含多種纖維的營養物質。多吃山藥對人是很有好處的。山藥還是一味平補脾胃的食物，所含的淀粉糖化酶，有促進消化的作用。長時間吃的話，有利於脾胃消化吸收功能的修復，可預防胃炎和胃潰瘍等胃病的發生。

山藥還含有皂甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛，痰嗽，久咳等癥狀。冬季氣候幹燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，人們很容易會喉嚨幹燥甚至疼痛，介意多吃點山藥來緩解。

【山藥雞蛋餅】

主要食材：山藥、胡蘿卜、雞蛋、面粉

【詳細制作步驟】

先把山藥去皮，（如果對山藥過敏的話，介意戴上手套去皮）清洗幹凈，先切片，再剁成碎末。

半根胡蘿卜也剁成末，裝進盛有山藥末的碗裡。

然後再往裡加入蔥花，打入2個雞蛋，根據自己的口味加鹽，胡椒粉，十三香。

然後用筷子攪勻，攪勻後，加入少許面粉，面粉可以分2次加入，然後繼續攪勻，攪成比較濃稠的面糊狀就可以瞭。

鍋裡刷油，舀入面糊，攤成圓餅。盡量薄一點，容易熟。

然後把餅烙至兩面金黃，用鏟子按壓，餅能迅速回彈，就可以出鍋瞭。

又香又軟又營養的早餐餅就做好瞭。怎麼樣？大傢還喜歡嗎？

這樣做的山藥雞蛋餅，簡單，營養，美味。

治療食材早餐餅胡蘿卜山藥脾胃的作用營養喉嚨止咳觀點評論面粉山藥雞蛋餅

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