蒸米飯時不要直接加水下鍋，做好“這2步”，米飯又香又糯還好吃_旅游资讯

税忆枫

2024-05-16 12:38:43

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相信大多數人在蒸米飯的時候都是直接將米淘好，然後加水就開始下鍋煮。其實，這樣的做法是不正確的。不過，用這樣的方法也可以將米飯蒸出來，但是完全沒有香味。所以，需要大傢註意的是，蒸米飯的時候千萬不要直接加水下鍋，做好”這2步“，米飯又香又糯還好吃。

我們在蒸米飯之前，淘好米之後應該先用溫水將米稍微地泡一下，泡10分鐘左右就可以。這樣可以讓大米具有更好的糯性，而且蒸出來的米飯香味也會更加濃鬱。當然，需要大傢註意的就是，浸泡的時間一定要掌握好。如果泡得時間過長，蒸出來的米飯口感反而會不好。

在浸泡大米的過程中，我們可以在裡面放適量的香油、醋、油等材料。當然，這幾種材料並不需要一次性添加，隻需要加入其中一種就可以。而且，在添加的時候要註意，不要放得過多。加入這幾種材料的目的是為瞭讓大米可以更好吃，讓人們更加有食欲。

下鍋做法時間過程可以在大米米淘好香味等材料時候觀點評論材料米飯糯性

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